锌是人体所需的必需矿物质，相对较小，每天20毫克或更少，具体取决于您的身体大小。 元素锌在肠道中的吸收非常差，因此以补充形式存在，经常与螯合剂结合，螯合剂是一种结合或抓住其并促进吸收的化合物。
这样，螯合的锌是指连接至另一分子例如吡啶甲酸的元素或原子锌。 锌一旦进入体内，对于增强免疫反应，促进生长和平衡血糖至关重要。 向您的医生咨询是否应补充螯合锌。
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螯合的锌是锌的补充形式，更易于吸收。 如果您从饮食中摄取的锌不足，或者您需要更多的锌来支持免疫健康，那么您可能会受益于补充剂。
螯合锌的形式
螯合锌分为两种主要类型：有机酸和氨基酸。 通常附着在锌上的有机酸包括吡啶甲酸，乳清酸，柠檬酸和葡萄糖酸。 通常与锌连接的氨基酸包括蛋氨酸，单蛋氨酸和天冬氨酸。 因此，补充瓶上的标签将显示吡啶甲酸锌，葡萄糖酸锌等。
补充锌还可以与无机酸（例如硫酸盐和氧化物）连接，但它们的吸收或吸收程度不高。 锌补充剂有片剂，液体，胶囊和锭剂。 在您的嘴中溶解一种螯合的锌锭是吸收矿物质的好方法。
每日推荐锌需求
美国国立卫生研究院（National Institutes of Health）建议成年人每天摄入9到13毫克锌，具体取决于性别以及您是否怀孕或哺乳。 这取决于身体的大小。 如果您是个大人物，则可能每天至少需要20毫克。
缺锌在美国很少见，但通常表现为味觉和嗅觉下降，抑郁，食欲不振，儿童生长衰竭和免疫力下降。
锌的毒性也不常见，但据认为是在短时间内至少消耗40毫克而发生的。 中毒症状包括口中有苦味，恶心，呕吐，抽筋和血性腹泻。
免疫助力
根据美国国立卫生研究院的资料，锌对于健康的免疫系统是必需的。 锌缺乏的人往往更容易感染各种感冒，例如感冒和流感。 因此，医生有时会建议补充锌，以增强您的整体免疫力并抵御感染。
但是，尚未充分证明在患病的最初迹象时服用螯合的锌锭剂或使用锌鼻喷剂可以显着减少症状的持续时间和严重程度。 需要更多的研究来更好地了解哪种形式的补充锌可能最有效地抵抗病毒和细菌。
其他潜在利益
根据莱纳斯·鲍林研究所（Linus Pauling Institute）的研究，锌在您的体内起着多种作用，可能有助于预防与年龄相关的黄斑变性，平衡血糖，降低2型糖尿病的风险以及感染HIV的患者的感染率。 但是，在提出明确的建议之前，还需要进行更多的研究。
