未精制碳水化合物比精制碳水化合物更好。 未精制的碳水化合物经过最少加工，富含维生素，矿物质和纤维，包括全谷物，水果，蔬菜和豆类。 另一方面，精制碳水化合物（白面包，薯条和汽水）经过高度加工，营养价值极低，并且可能使您减肥更难。
全谷物带来更好的生活
谷物包括由小麦，大米，燕麦，大麦或任何其他谷物制成的食品。 全谷物仍包含全麦仁，包括麸皮，胚芽和胚乳。 与不饮食的人相比，饮食中全谷物含量更高的人患心脏病的几率更低，并且往往更容易控制体重。 健康的未精制全谷物食品包括100％全麦面包，糙米，藜麦，燕麦片和爆米花。
享受水果的彩虹
您可能会避免吃水果，因为您听说过水果中的糖分很高。 尽管这是事实，但作为未精制碳水化合物，水果还富含抗氧化剂等营养物质，可帮助您的身体抵抗心脏病和癌症。 苏打水和糖果等食品中添加的糖却并非如此。 要改变营养摄入量，请在选择一周的水果时添加多种颜色。 健康的选择包括草莓，橘子，香蕉，李子和蓝莓。
加载蔬菜
您可能不认为蔬菜中含有碳水化合物，但是1/2杯煮熟的蔬菜可能含有5至15克。 像水果一样，蔬菜中也富含抗氧化剂，以及纤维，钾和叶酸。 尝试增加未精制碳水化合物的摄入量时，新鲜，冷冻和低钠罐头蔬菜都是不错的选择。 多吃西兰花，菠菜，地瓜，胡萝卜或西红柿是不会出错的。
用豆和豌豆获取一点蛋白质
豆类和豌豆不仅是未精制的碳水化合物，还是健康的蛋白质替代来源。 豆类和豌豆脂肪含量低，纤维含量高，富含铁和锌-肉类和家禽中的养分-钾和叶酸-蔬菜中的养分。 豆类和豌豆营养丰富，既属于蔬菜又属于蛋白质食品。 健康的选择包括鹰嘴豆，芸豆，扁豆和黑眼豆。
