低钠饮食可促进健康的血压水平。 身体需要钠来保持体液平衡。 但是,大多数美国人食用的盐多于被认为健康的盐。 健康的成年人每天应将钠的含量限制在2400毫克或更少,这是大约一茶匙食用盐中的钠含量。 请咨询您的医生,以确定适合您的个人钠摄入量的适当指南。
水果和蔬菜
非淀粉类蔬菜提供必需的营养物质和少量碳水化合物。 低碳水化合物的选择包括芦笋,西兰花,卷心菜,胡萝卜,羽衣甘蓝,生菜,蘑菇,菠菜和西红柿。 柠檬,酸橙,葡萄柚和浆果糖分低,营养高。 例如,10个原始树莓仅包含2克碳水化合物。 为了限制钠的摄入量,请购买新鲜或未调味的冷冻蔬菜。 如果您购买蔬菜罐头,请选择不含盐的产品。
家禽,鱼类和肉类
家禽,鱼类和肉类几乎不含碳水化合物。 国家心脏,肺和血液研究所建议新鲜的家禽,鱼类和肉类,而不是罐装或加工的,以限制钠含量。 例如,根据克利夫兰诊所的说法,3.5盎司的烤火腿含有大约1300至1500毫克的钠。 如果您使用罐头肉,请选择低钠或无盐的肉,然后冲洗食物以除去尽可能多的盐。
草药,香料和调味品
可以使用其他草药和香料代替罗勒,辣椒粉,香菜,小茴香,莳萝,姜,牛至,辣椒粉,欧芹,迷迭香和百里香,而不是使用盐来增强风味。 腌制肉类和蔬菜以使其柔软并增强其风味。 选择干草药混合物和调味料时,请仔细阅读标签,以确保调味料不含盐或糖。 选择低钠调味品,例如酱油,芥末酱和沙拉酱。
坚果和种子
坚果和种子含有蛋白质,纤维和其他营养物质,有助于均衡饮食。 坚果中的脂肪和卡路里含量很高,因此要注意自己的饮食并适度享用。 购买生坚果和种子,而不是烤,熏或加盐的品种,以减少钠的摄入量。
乳制品
一些乳制品含有大量的碳水化合物和钠。 例如,1盎司的美国奶酪含443毫克的钠,而1杯低脂家庭奶酪则含918毫克的钠。 阅读营养成分,确定低钠,低碳水化合物的选择。 选择低钠品种(如果有)。