加糖炼乳可用于制作各种酸橙酱,从制作主要的酸橙派到为咖啡增添甜味,奶油般的效果。 它基本上是一种甜的,浓缩的牛奶形式-想像含糖浆的牛奶。 问题是,糖的碳水化合物使低碳水化合物饮食计划的节食者无法食用。 但请放心,无论是您的食谱,还是只是将其倒在任何东西上,都可以轻松找到甜炼乳的替代品。
使用淡奶
浓缩牛奶的世界通常令人困惑,尤其是当您试图弄清一种牛奶与另一种牛奶之间的区别时。 当需要甜度较低的版本时,蒸发奶通常可以替代甜炼乳。 甜炼乳和蒸煮品种均由新鲜牛奶制成。 从牛奶中除去水使其浓缩。 两者之间的主要区别在于,炼乳经过真空处理后添加了糖。 要替代甜炼乳,请抓取一罐淡奶,添加低碳水化合物甜味剂,一切就绪。
尝试桌霜
自行更换低碳
如果不确定甜味剂是否热稳定,请最后添加。 根据配方,您可能需要添加一些香草。 降低热量,慢火煮约两个小时以蒸发一些液体,这样就剩下浓缩的糖浆牛奶了。 您将拥有自己的低碳水化合物甜炼乳批次。