甘油三酸酯和胆固醇都是血液中必需的脂肪之一。 验血可以衡量您体内每种物质的多少，这些数字可以告诉您很多有关整体健康的信息。
但是，由于它们的所有相似之处，甘油三酯和胆固醇之间也应该知道一些差异。 在这里，我们将分解这些。
甘油三酸酯与胆固醇
根据哈佛健康出版社的说法，胆固醇是血液中的蜡状，脂肪状物质。 它对于构建细胞以及制造激素（如雌激素和睾丸激素），维生素D和消化性胆汁酸至关重要。 肝脏是人体胆固醇的主要来源，尽管它也可以来自食物（称为饮食胆固醇）。
克利夫兰诊所称，甘油三酸酯仅来自食物。 大多数饮食脂肪，如黄油和油，已经以甘油三酸酯的形式出现。 人体还将多余的卡路里或酒精或糖中的卡路里转化为甘油三酸酯，并将其作为脂肪存储在体内。 根据美国心脏协会的说法，甘油三酸酯是体内最常见的脂肪类型。
胆固醇和甘油三酸酯都是类似脂肪的物质，也称为脂质。 但是脂质无法溶解在血液中，这意味着它们在没有帮助的情况下无法在体内移动。 因此，根据克利夫兰诊所，肝脏将纯净的胆固醇，甘油三酸酯和蛋白质包装成称为脂蛋白的微小颗粒。
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当您的医生进行血液检查时，他或她可以解释您的胆固醇和甘油三酸酯水平之间的差异以及这对您的健康状况意味着什么。
好胆固醇vs.坏胆固醇
胆固醇脂蛋白有几种不同的类型。 您可能听说过胆固醇被称为“好”和“坏”胆固醇。
根据Mayo诊所的说法，低密度脂蛋白（LDL）被认为是“坏”胆固醇。 如果LDL胆固醇水平过高，这些颗粒会与其他物质混合并在动脉中形成斑块。 斑块可使动脉更狭窄和僵硬，这种情况称为动脉粥样硬化。 根据Mayo诊所的说法，动脉粥样硬化会减少血液流量，并最终可能导致心脏病发作或中风。
高密度脂蛋白（HDL）有助于防止斑块积聚。 根据梅奥诊所（Mayo Clinic），这些“好”胆固醇颗粒会通过血流并吸收过量的LDL胆固醇。 好的HDL然后将坏的LDL返回肝脏进行处置。
以前认为，食用富含胆固醇的食物（例如动物产品，尤其是鸡蛋）可能会使胆固醇水平升高到不健康的水平。 但是美国农业部饮食指南咨询委员会在2015年的一份主要报告中说，饮食胆固醇比动脉粥样硬化和心脏病的风险要小。 但是，高脂肪食物和碳水化合物的饮食 是 高胆固醇和斑块堆积的危险因素。
根据梅奥诊所，不良的饮食习惯，缺乏运动，肥胖和吸烟都是高胆固醇的主要危险因素。 遗传和老年也可能是危险因素。
甘油三酸酯与您的健康
如前所述，人体将未使用的卡路里转换为甘油三酸酯，然后将其存储为脂肪。 这不一定是一件坏事。 根据梅奥诊所的说法，您的身体在两餐之间利用这些脂肪储存能量。 但是，如果您经常吃太多卡路里，那么甘油三酸酯（因此脂肪）就会比健康多。
罗伯特·H·埃克尔（Robert H. Eckel）医学博士，科罗拉多大学安舒兹医学院校园名誉教授，曾任美国心脏协会主席和美国糖尿病协会主席，他在LIVESTRONG.com上谈到了甘油三酸酯之间的复杂关系，肥胖与代谢健康。 埃克尔博士说：“三分之二到四分之三的肥胖症患者（被归类为体重指数超过30的人），其甘油三酯水平代谢综合征将有轻度或中度升高。”
据美国心脏协会称，代谢综合症是一组综合症状，与单独发生的任何一种疾病相比，一组心血管疾病的风险更高。 这些状况包括甘油三酸酯水平高，胆固醇水平高，肥胖和胰岛素抵抗。
美国国立卫生研究院（National Institutes of Health）称，胰岛素抵抗（可能导致2型糖尿病）意味着身体无法正确使用激素胰岛素来调节血糖。 埃克尔博士说，这会导致肝脏向血液中分泌更多的甘油三酸酯。 因此，患有一种疾病（例如胰岛素抵抗）会增加您患其他疾病（例如高甘油三酸酯和心血管疾病）的风险。
但是，埃克尔博士指出，并非所有肥胖者都患有代谢综合征。 他说：“这些就是所谓的'代谢健康的肥胖患者'。” 这意味着如果您肥胖，则您的甘油三酸酯或血糖水平可能正常。 但是埃克尔博士强调这可能是暂时的。 他说：“随着时间的流逝，这些患者变得越来越不健康。”
这意味着，如果您超重但甘油三酸酯水平正常，那么对您的健康负责仍然很关键。 不要等待进一步的健康状况发展。
像高胆固醇一样，高甘油三酸酯水平也会导致动脉粥样硬化，增加心脏病发作，中风和心血管疾病死亡的风险。 根据梅奥诊所（Mayo Clinic），甘油三酸酯水平过高也会引起胰腺严重炎症，称为胰腺炎。 此外，高甘油三酸酯可能是甲状腺功能减退，2型糖尿病和其他代谢疾病的征兆。
