跟踪饮食中的糖分始终是一个好主意,但是当您决定减少饮食量时,切勿先消除水果。 首先清除可能从烘焙食品,糖果和苏打水中获得的糖。 然后,如有必要,您可以选择糖分较少的水果。 尽管它们是天然糖,但大多数水果都不会影响血糖,并且是纤维和营养素的良好来源。
关于水果糖的解密信息
造成混乱的另一个潜在原因是缺乏“低糖”的官方定义。 美国食品药品监督管理局(US Food and Drug Administration)制定了食品制造商要将其标签为卡路里,脂肪或盐含量低的产品时要遵循的准则,但该准则不包括低糖。 以卡路里为例,FDA允许将通常食用的参考量(即FDA定义的份量)中卡路里含量少于40或更少的任何食品标记为低热量食品。 对于糖没有类似的定义,每个列表在低,中和高糖之间都有其自己的分界点。
含糖最少的水果
一茶匙砂糖等于4克,因此此列表以含1至4克糖的水果开头。 太糟糕了,柠檬和酸橙不能一味地享受,因为它们的糖含量比大多数其他水果都要少。 您可以吃一个完整的石灰,仅摄取1克糖,而一个完整的柠檬则为2克。 半杯生蔓越莓也有2克。 不利的一面是柠檬,酸橙和蔓越莓太苦了,以至于它们通常会变甜,最终变成高糖饮料或菜肴。 如果您想将柠檬或酸橙挤入水中,请放心,不要添加糖。
鳄梨从技术上说属于水果家族,这意味着它们在清单上有位置。 一杯鳄梨块或切片-少于一个完整的水果-含有1克糖。 糖最少的最后三个水果-您可以将它们称为低糖-可能是您最喜欢的浆果中的一些。 基于1/2杯的量,覆盆子含糖3克,黑莓含糖3.5克,切成薄片的草莓含4克。
低糖水果
每份含5至12克糖的组中有很多水果可供选择。 只要记住要注意份量,以确保每个水果消耗的糖量大致相同。 该组以番石榴开始,番石榴在一块水果中仅含5克糖。 含糖6至8克的水果包括木瓜,猕猴桃,蓝莓,葡萄柚和菠萝。 份量为1/2杯蓝莓和菠萝,一个猕猴桃,以及1/2杯木瓜和葡萄柚。
一个中度油桃,1/2杯芒果和15个无核葡萄提供11克糖。 您可以享用一个中等大小的桃子或中等大小的橙色,仅重12克。 半杯哈密瓜送出6克糖,而较大的食物(例如瓜的四分之一)则有10克。 西瓜很好地说明了为什么观看部分如此重要。 1/2杯切丁的西瓜属于低糖范围,因为其中含有5克。 然而,更典型的服务-楔形的瓜-不能切,因为它有17克糖。
糖度适中的水果
在中糖类别中,每份水果含糖量为13到20克。 介于此范围下半部分的水果(13至16克)包括香蕉和糖醋樱桃,而李子,苹果和无花果干则为17至20克。 所用的份量是中型的香蕉和苹果,1杯樱桃和5个无花果或梅干。 很容易看出,只需花一小部分,您仍然可以享受所有的水果。 您也可以在此组中加入葡萄干,因为1/4杯无籽葡萄干只有21克。