对于糖尿病患者来说，在控制血糖的同时增加体重可能非常困难。 健康增重的关键是识别哪些食物会影响血糖，哪些不会。 为了增加体重，同时还能持续控制血糖，请在饮食中添加更多健康脂肪。
碳水化合物控制
糖尿病饮食健康的第一步是每餐都要摄取稳定的碳水化合物。 美国糖尿病协会通常建议每餐约45至60克总碳水化合物，但这可能因人而异。 含有碳水化合物的食物包括但不限于谷物，淀粉类蔬菜，水果，奶制品，休闲食品和甜点。 这些食物的部位控制非常重要，因为过多的高碳水化合物食物会使血糖升高。 非淀粉类蔬菜，例如绿叶蔬菜，西兰花，茄子，辣椒和卷心菜，每份食物中的碳水化合物较少，不会像淀粉类食物那样使血糖升高。 美国糖尿病协会建议每天至少食用三至五份非淀粉类蔬菜。
脂肪和体重增加
脂肪可分为“不健康”或“健康”。 根据美国心脏协会的说法，不健康的脂肪包括饱和脂肪和反式脂肪，它们会导致胆固醇升高，应避免食用。 这些措施包括高脂肪的肉块和高脂肪的乳制品。 反式脂肪不是天然存在的，而是由制造商添加到食品中的。 脂肪每克包含9卡路里，而蛋白质和碳水化合物每克仅包含4卡路里。要增加体重，消耗的卡路里要多于消耗的卡路里。
健康脂肪：单不饱和和Omega-3
健康的脂肪可以帮助您增加体重，同时控制血糖和胆固醇水平。 单不饱和脂肪包括鳄梨或鳄梨调味酱，橄榄，核桃，杏仁，山核桃和腰果等食品，以及橄榄油或低芥酸菜子油。 在油性鱼（鲑鱼，金枪鱼或鲱鱼）以及坚果和种子（例如南瓜或亚麻籽和核桃）中发现了Omega-3脂肪。
在饮食中增加健康卡路里
每天吃一两次无盐的坚果。 计划膳食时，尝试每周至少2至3次摄取3至6盎司的脂肪鱼。 在餐点上添加以橄榄油为基础的沙拉酱，并考虑在上面加上坚果，种子和鳄梨以增加卡路里。 选择烹饪方法时，请用橄榄油或低芥酸菜籽油炒肉和蔬菜，而不要蒸或烧烤。 如果需要额外的卡路里，可以将煮熟的蔬菜倒入1汤匙橄榄油中。 最后，在零食中添加1至2汤匙天然坚果黄油-例如一块全麦吐司或一个苹果-将增加健康的卡路里。
