南瓜最常与万圣节和感恩节有关。 但是这种美味的南瓜也可以帮助您实现减肥目标。 南瓜炒菜，南瓜汤甚至南瓜减肥奶昔都可以帮助您减轻多余的体重，改善健康状况。
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没有任何研究将减肥归因于食用南瓜。 但是，南瓜是一种非常营养的食品，可以很容易地掺入大多数饮食中。
南瓜食用量和健康饮食
当前的《美国人饮食指南》建议人们每天食用2杯水果和2.5杯蔬菜。 然而，据美国农业部经济研究局（USDA Economic Research Service）称，大多数美国人每天仅消耗约一半的这种水果和蔬菜。
如果您想增加水果和蔬菜的摄入量，南瓜是一个特别健康的选择。 没有用于减肥的特定南瓜饮食，但是这种南瓜南瓜富含多种必需营养素，可以轻松地融入许多饮食中。 高碳水化合物，低碳水化合物，高蛋白和植物性饮食都可以以一种或另一种方式掺入南瓜。
南瓜的营养成分
根据美国农业部，每杯（245克）煮熟的南瓜含有49卡路里，0.2克脂肪，1.8克蛋白质和12克碳水化合物。 这些碳水化合物总共2.7克来自膳食纤维。 南瓜还含有多种维生素和矿物质，包括：
- 铁每日价值（DV）的8％
- 钾的DV的12％
- 镁的DV的5％
- 磷的DV的6％
- 铜的DV的25％
- 锌的DV的5％
- 锰的DV的9％
- 维生素A的DV的78％
- 维生素B1（硫胺素）的DV的6％
- 维生素B2（核黄素）的DV的15％
- 维生素B3（烟酸）的DV的6％
- 维生素B5的DV的10％
- 维生素B6的DV的6％
- 维生素B9（叶酸）的DV的6％
- 维生素C的DV的13％
- 维生素E的DV的13％
南瓜还含有少量其他必需营养素，例如钙，硒和维生素K。
食用南瓜减肥
吃南瓜可以融入健康均衡的饮食中，帮助您减轻体重。 但是，您可以食用的南瓜量将取决于您遵循的饮食类型。
考虑您的饮食及其限制。 许多饮食可以帮助减肥。 例如，某些饮食，例如高碳水化合物饮食，希望您主要食用低脂植物性食品。 其他饮食，例如低碳水化合物和生酮饮食，会限制碳水化合物的消耗。
根据梅奥诊所的说法，大多数低碳水化合物饮食将碳水化合物的摄入量限制在每天20至60个碳水化合物之间。 但是，碳水化合物限制仅指净碳水化合物。 梅奥诊所指出，净碳水化合物实质上是减去膳食纤维的碳水化合物，或者减去膳食纤维和糖醇的碳水化合物。
一杯煮熟的南瓜含有9.3的净碳水化合物。 这意味着严格的低碳水化合物饮食控制在每天不超过2.5杯的前提下，假设当天没有食用其他水果，蔬菜或其他植物性产品。 食用多样化的饮食要健康得多，因此大量食用南瓜和严格的低碳水化合物饮食并不十分兼容。
相比之下，植物性饮食和高碳水化合物饮食（例如冲绳饮食）将使您每天消耗任意数量的南瓜。 这些饮食的重点是减少脂肪的摄入，而不是减少碳水化合物的摄入-鉴于南瓜中的脂肪含量很少，这不是问题。
您还应该考虑南瓜不仅是由肉组成的。 如果您想增加蛋白质的摄入量，还可以食用南瓜的种子-并享用美味的小吃。 美国农业部指出，一盎司的烤南瓜种子含有8.5克蛋白质。 他们还富含铁，镁，磷，锌，铜和锰等矿物质。
