糖尿病患者应该吃葡萄干吗？

这些天来，糖尿病患者不仅限于往年的饮食限制，即使尝试控制血糖水平，也可以吃葡萄干等水果，这是完全可以接受的。关键是要平衡碳水化合物与脂肪和蛋白质的摄入量，以防止严重的血糖波动。

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在木桌上的葡萄旁边的一罐葡萄干图片来源：HandmadePictures / iStock / Getty Images

碳水化合物交换

如果您遵循碳水化合物交换餐计划来帮助控制糖尿病，则2汤匙葡萄干算作一次碳水化合物交换，即大约15克碳水化合物。在给定的餐点中，您可以使用一份葡萄干代替任何其他碳水化合物来源，例如一份15克的谷物，淀粉或乳制品。

葡萄干具有低至中等的血糖指数，因此单份食用不会像许多其他碳水化合物一样对血糖水平产生影响。但是，由于葡萄干很小，因此很容易在一次就餐中食用多份。一次只吃一份。