萝卜萝卜有多种形状，有些比普通的红色萝卜更辣。 但是，您当地的食品杂货商最有可能带有类似大白萝卜的白萝卜。 与红色萝卜相比，这些萝卜的味道温和，并且在厨房中也更适应。 您可以欣赏白萝卜，知道它是一种无脂，低热量的蔬菜，并且富含维生素C。
戴康·多西尔
萝卜萝卜，也称为中国或东方萝卜，可以长到18英寸长，重达5或6磅。 您可以吃新鲜的白萝卜，但如果蔬菜长于8英寸，则应将其煮熟，这是一种较成熟的蔬菜。 它是亚洲美食中的常见成分，但白萝卜也能很好地切成薄片，并加入沙拉和汤中，磨碎成卷心菜或与其他块根蔬菜一起烤制。 一杯白萝卜切片含有21卡路里，5克总碳水化合物和1克蛋白质。
有益纤维
《 2010年美国人饮食指南》报告说，大多数美国人每天仅摄入约15克纤维，这远低于建议的摄入量。 如果您需要增加纤维摄入量，请在菜单中添加daikon。 您将从1杯切好的萝卜萝卜中得到2克纤维。 摄取建议量的纤维-女性每天25克，男性每天38克-降低了患心血管疾病的风险，因为可溶性纤维有助于降低胆固醇。 它还可以防止血糖升高并提供粗饲料，从而保持您的消化道正常。
抗氧化维生素C
维生素C是一种重要的抗氧化剂，根据医学研究所的数据，建议的膳食津贴是基于获得足够的饮食以确保最大程度地保护抗氧化剂。 您的身体依靠维生素C产生结缔组织胶原蛋白，该胶原蛋白支持您的皮肤，血管和肌肉。 胶原蛋白对于构建骨骼也至关重要。 钙和磷的晶体附着在胶原蛋白的核心上，形成坚固而有弹性的骨骼。 一杯白萝卜切片含有25.5毫克的维生素C。此含量可使女性每天获得其75毫克的RDA的34％，而男性每天获得其90毫克的RDA的28％。
结缔组织用铜
像维生素C一样，铜有助于产生结缔组织，但其作用不同。 它连接胶原蛋白和弹性蛋白，为皮肤和血管的结缔组织增加弹性。 它还可以保持心脏结缔组织的完整性。 铜不是像维生素C那样的抗氧化剂，但它需要合成体内大多数细胞中发现的抗氧化剂。 其他依赖铜的酶代谢铁并产生能量。 从1杯切好的白萝卜中，您将获得建议的每日铜摄入量的14％。
