近年来，亚麻籽是世界上最古老，用途最广泛的农作物之一，已成为营养大国。 这种微小的坚果种子不仅是纤维的良好来源，还是omega-3脂肪中最丰富的植物来源之一，并且富含木脂素-一种类似于雌激素的化合物或植物雌激素。
尽管人类雌激素对于女性生殖系统的生长和调节至关重要，但过度暴露于这种激素与某些健康状况（包括乳腺癌）有关。
这引起了人们对亚麻的雌激素作用可能会影响血液水平的担忧，但是迄今为止的研究表明，向饮食中添加亚麻籽会降低或对人体雌激素水平没有明显影响。
亚麻营养
食用亚麻籽可以帮助管理和减少心脏病，糖尿病和癌症等疾病的风险。 这些健康益处通常与种子的纤维，木脂素和omega-3脂肪含量有关，尽管并不是亚麻中的所有植物化学物质都得到了直接研究。
在研究领域，亚麻可能以其木脂素含量最为人所知，因为这种种子所含的植物雌激素比其他植物食品高出800倍。
然而，一个有争议的问题是木脂素的类似雌激素的作用，并担心食用亚麻可能助长与过量雌激素有关的疾病，包括接受雌激素的乳腺癌，子宫癌和卵巢癌。
亚麻对雌激素的影响
尽管植物雌激素（例如木脂素）在结构上与人体产生的雌激素相似，但多吃亚麻似乎并不会增加这种激素的血液水平。
实际上，发表在2014年5月《综合癌症疗法》上的一项对人体研究的综述得出的结论是，食用亚麻籽对女性没有影响，或者导致雌激素血液水平降低。
此外，其中一项试验显示，超重妇女每天服用2汤匙亚麻籽地面可降低水平，但绝经后体重正常的妇女中雌激素水平并未显着降低。
超出雌激素水平
植物雌激素不需要降低雌激素水平即可发挥其健康作用。 例如，已知木脂素副产物结合在人体组织中发现的雌激素受体，从而将雌激素的产生转变为不增强癌细胞生长的较弱形式。 亚麻中发现的木脂素也可能抑制芳香酶（一种产生雌激素的酶）。
由于植物雌激素在结构上与雌激素相似，因此它们也可以模仿雌激素，并有助于降低与雌激素水平低有关的疾病的风险，例如骨质疏松症和心脏病。 然而，需要更多的研究来确定使用亚麻作为与低或高雌激素水平有关的疾病的疗法的有效性，剂量和安全性。
注意事项
MPH RD凯·佩克（Kay Peck）评论
