类似于橙子，柠檬和酸橙都是柑橘类水果，一年四季都可以在杂货店中找到。 柠檬和酸橙树生长在温暖的气候下，例如加利福尼亚和佛罗里达，柠檬的典型果实直径约为2英寸，柠檬的直径约为2½英寸至3英寸。 柠檬汁和酸橙汁通常用于饮料（例如柠檬水）和烹饪中，但是如果您喜欢酸的食物，也可以食用果肉。
卡路里
柠檬和酸橙中的大部分卡路里来自碳水化合物，因为它们的蛋白质脂肪含量低。 一个生柠檬含有24卡路里的热量，仅含0.92克蛋白质和0.25克脂肪。 一粒生石灰含有20卡路里的热量，仅含0.47克蛋白质和0.13克脂肪。
碳水化合物
柠檬和酸橙含有相似数量的碳水化合物，其中一个柠檬含7.8克，一个柠檬含7.1克。 柠檬的纤维和糖含量较高，分别为2.4克和2.1克。 酸橙含有1.9克纤维和1.1克糖。 大多数成年人每天需要大约28克纤维； 两种水果都不能提供这个数量的百分之十。 其他水果，例如苹果，其含量为5.4克，纤维含量高得多。
维生素C
与大多数柑橘类水果相似，柠檬和酸橙富含维生素C。一种石灰为大多数成年人提供了22％的RDA，而一种柠檬提供了49％的维生素C。 维生素C是水溶性维生素，因此不会储存在体内。 因此，定期食用富含维生素C的食物很重要，因为它对于组织修复，伤口愈合和结缔组织健康很重要。
矿物质
柠檬和酸橙所含矿物质的含量都不超过建议每日摄入量或RDA的10％。 尽管它们的矿物质含量低，包括铁，但是如果您难以吸收铁，它们可能会很有用。 如果将维生素C含量高的食物（如柠檬和酸橙）与补品或富含铁的食物一起食用，则可以帮助您吸收铁。
好处
味觉变化只是化学疗法的许多副作用之一，这可能导致食欲不振和体重急剧下降。 密歇根大学卫生系统（UMHS）向口味急剧变化的患者推荐柑橘类水果，例如柠檬和酸橙。 如果您有口腔溃疡，最好避免柑橘，并尝试其他香料或调味料，因为柑橘汁会加剧溃疡。 UMHS还建议将蜂蜜与热水和柠檬汁一起用作咳嗽的家庭疗法。
