如今，越来越多的卫生专业人员正在鼓励您“吃彩虹”。 实际上，在您的饮食中包括各种颜色的食物-橙色，绿色，黄色，紫色，蓝色和红色-可以帮助您的身体达到最佳水平，并抵抗某些慢性病。 橘子椒的皮肤色泽鲜艳，作为均衡饮食的一部分，可以带来许多好处。
大量营养素
一包橙色甜椒中大约有90卡的热量-约249克食物。 每份橙色甜椒可提供1克脂肪-每天饮食量为2000卡路里的饮食建议为个人每日价值的2％。 橙色甜椒也可单份提供18克碳水化合物，或这种营养素每日价值的6％，其中3克来自膳食纤维。 一杯还提供2克蛋白质。
维生素含量
橘子椒提供大量重要的微量营养素，包括维生素A和C。事实上，一份橘子椒分别提供70％和750％的维生素A和C。 维生素A前体-有时也称为β-胡萝卜素-是橙色水果和蔬菜（例如橙色甜椒）中发现的特定维生素A类型。 维生素A有助于维持牙齿，皮肤，骨骼和眼睛的健康； 促进生殖； 并有助于降低某些类型癌症的风险。 维生素C或抗坏血酸可促进人体组织的生长和修复，并可逆转癌症，心脏病和关节炎等慢性健康状况的发展。
矿物质含量
橙色甜椒是无钠食品。 与其他甜椒品种一样，橙色甜椒可提供少量的钾，磷，镁和钙。 您不应该依赖橙色甜椒来满足这些重要矿物质的建议每日摄入量。
选择橙色甜椒
购买橙色甜椒时，请选择颜色鲜艳，手感牢固且尺寸较大的产品。 同样，应避免将橙色甜椒弄皱，显得干燥或凹陷，因为它们可能已过时了。 购买后，大多数橙色甜椒可以安全地保存在冰箱的塑料袋中，最多保存五天。 在沙拉，砂锅菜和意大利面食中加入橙色甜椒，或简单地将它们简单地吃些美味，营养丰富的小吃。
