传统上，茶已被列入食品清单，以避免患有胃食管反流病或GERD的人食用。 然而，如今，医生可能更倾向于将其留给正在接受治疗的人，以确定哪些食物或饮料会加重他们的症状。 当然，“茶”一词涵盖了很多领域，从以茶花叶制成的含咖啡因的黑茶（例如英式早餐茶，锡兰和伯爵茶）到温和的凉茶（例如孟加拉香料或埃及甘草）。 如果您患有GERD，了解各种茶会如何加重GERD可能有助于您决定是否在饮食中保留茶。
传统茶如何影响GERD
传统的红茶含有甲基黄嘌呤，甲基黄嘌呤是其中最常见的一种咖啡因。 甲基黄嘌呤作用于中枢神经系统，并负责人们从含黄嘌呤的饮料中提神。 但是它们也可以在血管，呼吸道和被称为食管下括约肌或LES的一组肌肉中存在的一种称为平滑肌的组织上充当放松剂。 LES充当胃和食道之间的防回流阀。 茶所含的咖啡因比咖啡少，但它还含有另外两种甲基黄嘌呤-可可碱和茶碱-两者均可作为LES的放松剂。 因此，茶可能会使LES松弛，从而使酸性消化液溅入食道。
瓶装茶中的酸度
普通早餐茶的另一个特性，例如立顿（有人称为黑茶），加剧了GERD的酸度。 酸性饮料在接触时会刺激食道内壁，因此对遭受酸倒流或GERD困扰的人们尤其令人不安。 虽然普通的冲泡茶实际上酸含量很低，但瓶装茶却是另一回事。 大多数都用抗坏血酸之类的酸防腐剂强化，许多还用柑橘汁调味，使其更酸。
绿茶和凉茶
绿茶中的咖啡因和甲基黄嘌呤比红茶中的含量低得多，对GERD症状的刺激性也较小。 但是，只有很少的证据可以将其与GERD相关联； 一项在2011年10月出版的《消化系统疾病》上发表的日本研究表明，饮用绿茶的人胃酸反流和GERD发病率高1.5倍。 尽管薄荷茶具有许多有助于消化的特性，但薄荷中的甲基黄嘌呤含量也很高，如果您患有GERD，这可能会带来问题。 yerba mate也有咖啡因，也是一样。 值得考虑的是，许多草药一直以其药用价值而受到重视。 许多草药是现代科学未知的数量，因此请务必注意任何凉茶如何影响您的GERD。
结论
尽管甲基黄嘌呤和GERD之间的联系似乎很明确，但是几乎没有科学证据将茶本身与GERD直接联系起来，或证明它实际上使LES松散。 由于缺乏支持证据，一些医师治疗指南，例如美国胃肠病学学会的指南，建议医师不要自动推荐消除某些食物，包括巧克力。 例如，2009年9月出版的《胃肠病学和肝病学》杂志建议医生鼓励GERD患者做一些饮食侦查工作，注意并消除会引起症状的食物。 如果您发现茶会触发GERD症状，则由您决定是否从饮食中消除它。
医学顾问：FACS医师Jonathan E. Aviv
