2012年发表在《糖尿病护理》上的一项研究报告说，与大多数其他种族相比，菲律宾人患糖尿病的可能性要大得多。 这可能部分是由于传统的菲律宾-也称为Pinoy-饮食，其中富含白米，食用油和糖。 吃太多这些食物会导致肥胖，这是糖尿病的主要危险因素之一。 您不必放弃Pinoy的食物来控制糖尿病，也不需要启动不寻常且限制性的饮食计划。 糖尿病的Pinoy饮食遵循指导所有健康饮食的相同准则。 但是，您可能需要更改一些常用的Pinoy食谱和烹饪方法。
多吃蔬菜
患有糖尿病的菲律宾人应计划他们的菜单，以便每顿饭至少有一半是蔬菜。 每天享受各种新鲜，冷冻或低钠罐头蔬菜，包括Pinoy的最爱，例如苦瓜，白菜，胡萝卜，辣木叶或malunggay，秋葵，南瓜，红薯叶和kang kong，也称为水菠菜。 服务他们烤，蒸或烤，而不是炸或加高热量的酱。 在蒂诺拉或西尼冈等传统菜肴中，增加蔬菜与肉类的比例。
适度选择健康谷物
食用Pinoy饮食所需要的米饭，面条和面包可能很容易。 糖尿病患者应将其富含碳水化合物的食物限制为每餐约25％。 选择普通或糙米； 麦片; 潘德萨尔 全麦面包; 面条，美寿或大米等面条； 以及芋头，木薯，加比或土豆等淀粉类蔬菜。 避免食用方便面，甜饭等甜味菜肴，炸面包，ensaymada等烘焙食品和含糖甜品。
含少量脂肪的瘦蛋白质
典型的Pinoy饮食包括大量的炸禽肉和海鲜，装油的鱼罐头，加工和腌制的肉制品，诸如肝脏和舌头的内脏肉，用盐腌干的鱼以及诸如备用排骨和牛ket的红肉脂肪切块。 这些食物通常用猪油，黄油，椰子油，棕榈油或椰奶烹制，所有这些食物都富含饱和脂肪。 蛋白质应占糖尿病患者膳食的25％，但蛋白质应包括去皮的家禽，瘦牛肉和猪肉，新鲜海鲜或装在水中的鱼以及干豆和豆类。 烹饪时仅使用少量植物油，例如低芥酸菜籽油或橄榄油，并选择烧烤或煎炸来代替油炸。
包括一些水果
糖尿病菲律宾人每天可以享用水果，如木瓜，橙子，菠萝，香蕉，石榴，芒果和橘子。 关键是要适量食用-随餐吃一小块完整水果或1/2杯切成薄片的水果-并用它们代替含糖，热量丰富的甜点。 不加糖的新鲜或冷冻水果或100％果汁中的水果罐头是您的最佳选择。 尽量少吃干果，蜜饯等水果蜜饯，将菠萝蜜和马卡普诺果等水果制成的糖浆不经常装罐（如果有的话）。
不要忘记富含钙的食物
每餐都应包括一份富含钙的食物，例如牛奶，酸奶或奶酪。 将在Pinoy配方中通常用于低脂或脱脂牛奶，酸奶和低脂奶酪的全脂乳制品，奶油，椰奶，酸奶油和甜炼乳进行交换。 例如，在光环之类的流行甜点中，用蒸发脱脂牛奶代替常规品种。 如果您不耐乳糖或不想食用乳制品，请每天从豆腐或豆等豆制品，白菜，沙丁鱼或其他装在水中的鱼罐头和钙强化面包中获取豆类所需的钙或果汁。
