当涉及健康和饮食时，盐常常会引起不良的说唱。 由于许多报道表明高钠对健康的危害，大多数人将盐视为敌人。 尽管临床研究的结果参差不齐，但最近的研究表明，在饮食中加些盐可能会增加焦虑和压力。
盐的重要性
盐对于保持健康至关重要。 食盐是最常见的盐类型，尽管钠天然存在于牛奶，甜菜和芹菜等食品中。 加工肉中含有大量的钠以保持风味。 根据田纳西大学医学中心的研究，钠对于调节血压和血容量是必需的，并且在神经和肌肉功能中也起作用。 尽管许多美国人每天都超过这一限值，但成年人平均每天的饮食钠摄入量不得超过2300毫克。
关于焦虑
焦虑是对恐惧，压力和紧张的正常反应。 如果在没有压力源的情况下继续出现焦虑症状，则可能患有焦虑症。 症状包括恐惧感或恐慌感，无明显原因的焦虑感增加，易怒，失眠，食欲改变，过度担心和压力增加。 根据美国焦虑症协会的说法，焦虑症是美国最常见的心理健康问题。 虽然起因尚不完全清楚，但研究人员认为它们的发生是由于遗传，生物学和社会因素的综合影响。 饮食因素也可能在焦虑症的发生中起重要作用。
盐和焦虑
您可能认为过多的钠会导致焦虑。 然而，关于钠对焦虑的影响的报道好坏参半。 钠的不同形式似乎对焦虑有不同的影响。 一项有趣的研究发表在2011年4月的《神经科学杂志》上，该研究表明氯化钠水平的升高导致实验鼠的应激反应减弱。 辛辛那提大学的研究人员通过给大鼠氯化钠使它们脱水。 然后将大鼠暴露于压力测试。 与对照组相比，这些大鼠分泌较少量的压力荷尔蒙，并且还经历了较低的心血管反应和较低的血压。 需要进行进一步的研究以评估这些对人类的影响。 较早的研究得出了相互矛盾的结果。 1971年发表在《英国精神病学杂志》上的一项研究表明，乳酸钠（一种由乳酸产生的钠形式）可以引起焦虑和惊恐发作。 但是，发表在1998年11月《生物精神病学》杂志上的一项研究表明，乳酸钠和氯化钠都导致研究参与者恐慌的发生率增加。
注意事项
关于盐对焦虑和焦虑症的影响的研究混合在一起。 需要进一步研究以充分评估各种形式的钠对焦虑和焦虑症的影响。 如果您担心钠的摄入量，请咨询您的医生，并且在没有咨询医生的情况下不要摄入更多的盐-这会引起有害的副作用，包括血压升高。 如果您怀疑自己患有焦虑症，请勿尝试自我诊断您的病情。 与您的医生或合格的心理健康专家交谈，讨论可能的治疗方案。
