如今，大多数餐厅都不需要在水中加柠檬或酸橙-就是这样。 尽管不能否认柑橘类水果能为您的用餐增添色彩，但了解柑橘类和非柑橘类水果的营养成分也很重要。
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非柑橘类水果包括苹果，梨，西瓜，覆盆子，黑莓，蓝莓，瓜，香蕉，猕猴桃等。 尝试制作混合搭配的水果沙拉！
柑橘的背景和受欢迎程度
有许多水果可供我们食用，但是柑桔和非柑桔又有什么区别呢？ 这全都归结为家庭遗传学。 所有柑橘类水果都来自一种叫做芸香科的开花植物，这些开花植物起源于澳大利亚，新几内亚和东南亚等地。 柑橘类水果及其热情已经在世界各地流行，被用于各种菜肴，甜点和鸡尾酒。
虽然今天有更多的柑橘品种和杂种上市，但科罗拉多州立大学号召最受欢迎的品种包括橙子，葡萄柚，橘子，柑桔，柠檬和酸橙，所有这些都有自己的美味风味。 柑橘类水果（如桔子和橘子）通常是自己享用的，而其他水果（如葡萄柚和柠檬）可能会很苦。 由于这个原因，它们经常被挤入饮料中以稀释苦味或与补充成分配对。
柑橘利弊
您可能听说过柑橘类水果富含维生素C，这是绝对正确的。 根据加利福尼亚农业课堂基金会（CFAITC）的数据，一个普通大小的橙子可以提供一整天的营养，有助于促进身体健康和预防疾病。 但是CFAITC指出的营养属性列表仍然存在-柑橘类水果还是碳水化合物和纤维的低热量来源，并且钠，胆固醇和脂肪含量也很低。
研究人员也继续研究柑橘类水果的益处。 美国国立卫生研究院国家医学图书馆2015年发表的一项研究表明，柑橘类水果与其抗氧化，抗炎，抗癌，抗微生物和抗过敏作用以及它们的能力之间有着密切的联系。提供心血管和神经方面的保护。
柑橘类水果的缺点？ 柑橘类水果固有的柠檬酸会导致牙釉质随着时间的流逝而溶解。 如果您喜欢柠檬水，请尝试通过吸管饮用，以减少影响。 对于容易患胃食管反流病（GERD）的人，柠檬酸还可能加剧胃灼热，恶心和喉咙痛等症状。 根据哈佛健康出版社的说法，避免食用引起GERD敏感饮食的食物，这种食物会触发这种燃烧性反流。
非柑橘类水果
将健康的水果纳入饮食时，柑橘类水果只是冰山一角。 好消息是，还有很多非柑橘类水果可供选择，这会让您非常满意。 例如，菠萝不是柑桔类水果，但它也可以用于调味水或增强菠萝炒饭或椰子和菠萝藜麦布丁的风味。
其他不含柠檬酸的水果包括苹果，梨，西瓜，覆盆子，黑莓，蓝莓，瓜，香蕉，猕猴桃等。 尝试制作混合搭配的水果沙拉！ 所有这些非柑橘类水果均富含维生素，钾，纤维和抗氧化剂，可以将其纳入健康饮食。 而且也不要害羞-美国农业部建议31至50岁的男女每天吃一到两杯水果。
