对于经常煮饭的人和很少煮饭的人，电饭锅都是一种方便的用具。 每天煮饭的人都会喜欢它的“设置即忘”功能。 那些很少煮饭的人常常会失去在炉灶上煮饭的诀窍，因此，电饭锅可以防止煮过头或煮过的米饭。 但是，许多厨师反对一次性电器。 对于那些想要多功能的人来说，电饭煲可用于从燕麦片到烤土豆的各种食品。
电饭煲基础知识
电饭锅是相对简单的烹饪用具。 它们由一个带有开关的基本单元和一个放置在基本单元内部的烹饪锅组成。 按下“开”按钮时，锅将米煮沸，然后降低温度，将谷物轻轻蒸熟直至煮熟。 然后，电磁炉将米饭加热至上菜为止。 电饭锅通常包括一个蒸笼，用于盛装蔬菜以提高其多功能性。 但是，许多其他食物的制作技巧也很少。
烤土豆
传统的烤土豆在烤箱里的皮里烤，或者偶尔在火里烤。 外皮变得干燥而酥脆，而内层的马铃薯则因自身的水分而蒸熟。 重要的是用叉子或削皮刀刺穿马铃薯几次，这样蒸汽才能散发而不会发生马铃薯爆炸。 这使内部蓬松干燥。 有些人喜欢土豆柔软的皮，在烤之前先用箔纸包好。 电饭煲“烤”土豆也有类似的外观。
电饭锅烤土豆
要在电饭煲中“烘烤”土豆，请选择赤褐色或其他淀粉状土豆。 使其尺寸尽可能均匀，以便均匀烘烤。 刺穿土豆，将其放在电饭锅的底部，然后合上锅盖。 按下开按钮，然后完成循环。 根据您的电饭锅和土豆的大小，您可能需要将它们进行第二个烹饪周期。 如果是这样，请旋转土豆，使每个土豆的顶部变成底部。 这有助于确保均匀烹饪。
服务
土豆完全煮熟后，请从电饭锅上取下盖子。 这使蒸汽有机会消散，而皮肤则有干燥的机会。 如果您喜欢皮柔软的烤土豆，可在管道热时立即食用。 如果您喜欢将烤好的土豆在外面炸得酥脆，请将它们放在400 F的烤箱或烤箱中烘烤几分钟。这将使皮肤稍微干燥和脆化，制成的成品土豆更像是烤箱烤的版本。
