吃水果和蔬菜的最佳方法是什么-生食还是煮熟的？ 未加工的美食家吹捧未加工食品中的活酶和完整维生素的好处。 同时，传统主义者将人类的大脑成长归因于火的发现和向熟食的文化转移。 那么，答案是什么？ 好吧，这取决于食物。 生吃某些水果和蔬菜时维生素含量最高，而西红柿等其他食品则需要煮熟以获取最多的营养。 找出哪种食物更适合生吃或煮熟，并为每种食物获取食谱！
吃水果和蔬菜的最佳方法是什么-生食还是煮熟的？ 未加工的美食家吹捧未加工食品中的活酶和完整维生素的好处。 同时，传统主义者将人类的大脑成长归因于火的发现和向熟食的文化转移。 那么，答案是什么？ 好吧，这取决于食物。 生吃某些水果和蔬菜时维生素含量最高，而西红柿等其他食品则需要煮熟以获取最多的营养。 找出哪种食物更适合生吃或煮熟，并为每种食物获取食谱！
原料：茴香和拉迪基奥
茴香非常适合腹胀，菊苣中的化合物使它具有苦味/辛辣味，可帮助您在用餐时消化其他食物。 两种食物都可以很好地煮熟食用，但是它们将为您提供最大的健康益处。 获得这些好处的一种好方法（好吃！）是准备一个简单的凉拌卷心菜。 有人觉得很难消化生白菜，所以在这个食谱中，我将白菜换成了增强消化作用的茴香和菊苣。 我使用蛋黄酱类型的成分来保持传统风味，但添加了碎屑粉来促进新陈代谢，从而帮助您的身体更快地燃烧脂肪。 磨碎的橘皮提供增强心情的香气，而蔓越莓干则提供一些咀嚼以伴随所有紧缩感。
茴香非常适合腹胀，菊苣中的化合物使它具有苦味/辛辣味，可帮助您在用餐时消化其他食物。 两种食物都可以很好地煮熟食用，但是它们将为您提供最大的健康益处。 获得这些好处的一种好方法（好吃！）是准备一个简单的凉拌卷心菜。 有人觉得很难消化生白菜，所以在这个食谱中，我将白菜换成了增强消化作用的茴香和菊苣。 我使用蛋黄酱类型的成分来保持传统风味，但添加了碎屑粉来促进新陈代谢，从而帮助您的身体更快地燃烧脂肪。 磨碎的橘皮提供增强心情的香气，而蔓越莓干则提供一些咀嚼以伴随所有紧缩感。
原料：日期和火龙果
枣是快速能量的极佳来源，当您生吃枣时，可以使所有重要的维生素A和K保持生命。 火龙果，又称火龙果，含有大量的B族维生素，无需烹饪即可完全保留。 在我的Rosewater Pink开心果枣的配方中，火龙果泥将鲜亮的洋红色赋予搅打过的椰子奶油馅料。 您可以在主要食品杂货连锁店的冰冻区找到火龙果酱。 这种美味的甜点只需几分钟即可制作，并且只有五种成分。
枣是快速能量的极佳来源，当您生吃枣时，可以使所有重要的维生素A和K保持生命。 火龙果，又称火龙果，含有大量的B族维生素，无需烹饪即可完全保留。 在我的Rosewater Pink开心果枣的配方中，火龙果泥将鲜亮的洋红色赋予搅打过的椰子奶油馅料。 您可以在主要食品杂货连锁店的冰冻区找到火龙果酱。 这种美味的甜点只需几分钟即可制作，并且只有五种成分。
原料：萝卜
萝卜增强您身体排毒和消化食物的能力，而且，它是外观最好的速食食品之一，因为它们看起来美丽且味道独特。 通过快速腌制，您无需花费大量时间即可获得腌制蔬菜的一般味道。 在我的“快速腌制萝卜”食谱中，我添加了姜黄以增强其颜色和消炎功效。 虽然我使用“复活节彩蛋”萝卜来填充各种抗氧化剂，但普通的红色萝卜的外观和味道也很棒。 茴香叶增加了些许甘草味，如果需要，可以切成莳萝。 颜色会在一个小时内发生变化，因此无需耐心等待！ 您可以用这些美味的咸菜腌制炸玉米饼和汉堡。
萝卜增强您身体排毒和消化食物的能力，而且，它是外观最好的速食食品之一，因为它们看起来美丽且味道独特。 通过快速腌制，您无需花费大量时间即可获得腌制蔬菜的一般味道。 在我的“快速腌制萝卜”食谱中，我添加了姜黄以增强其颜色和消炎功效。 虽然我使用“复活节彩蛋”萝卜来填充各种抗氧化剂，但普通的红色萝卜的外观和味道也很棒。 茴香叶增加了些许甘草味，如果需要，可以切成莳萝。 颜色会在一个小时内发生变化，因此无需耐心等待！ 您可以用这些美味的咸菜腌制炸玉米饼和汉堡。
原料：大蒜和青椒
对于大蒜中的大蒜素（其最重要的抗菌成分）是否可以通过烹饪保持生命存在多种看法。 一些消息来源说，它可以承受热量。 其他人则声称它没有用。 为了与大蒜中的健康化合物一起安全食用，我将其原始使用，以确保增强免疫力的特性不会受到阻碍。 生吃灯笼椒时，它们保留的维生素C量最多。 辣椒在煮熟时常被用作馅料，但只要将它们切成小小的心形区域，它们便成为蘸酱的绝佳工具。 在我的大蒜和香草浸酿胡椒粉食谱中，我使用酸奶油代替希腊或冰岛酸奶，从而使您获得更多的乳脂状蛋白质和益生菌。
信用：dash1502 / AdobeStock对于大蒜中的大蒜素（其最重要的抗菌成分）是否可以通过烹饪保持生命存在多种看法。 一些消息来源说，它可以承受热量。 其他人则声称它没有用。 为了与大蒜中的健康化合物一起安全食用，我将其原始使用，以确保增强免疫力的特性不会受到阻碍。 生吃灯笼椒时，它们保留的维生素C量最多。 辣椒在煮熟时常被用作馅料，但只要将它们切成小小的心形区域，它们便成为蘸酱的绝佳工具。 在我的大蒜和香草浸酿胡椒粉食谱中，我使用酸奶油代替希腊或冰岛酸奶，从而使您获得更多的乳脂状蛋白质和益生菌。
原料：柠檬，酸橙，葡萄柚和橙子
柑橘类水果通常用于烹饪，生吃时可保持其最佳健康价值。 葡萄柚是众所周知的新陈代谢促进剂（基本上是典型的减肥食品），但是柠檬和酸橙也很适合体重管理，因为它们在排毒时有助于控制饥饿感。 您可以为我的这么多柑橘沙拉食谱选择任何柑橘类水果。 敷料含有大量的热情，这减慢了糖对血液的吸收。 挤压新鲜水果可确保您获得最多的营养-因此，请甩掉那些预先压紧的瓶子！
图片来源：锂照片/ AdobeStock柑橘类水果通常用于烹饪，生吃时可保持其最佳健康价值。 葡萄柚是众所周知的新陈代谢促进剂（基本上是典型的减肥食品），但是柠檬和酸橙也很适合体重管理，因为它们在排毒时有助于控制饥饿感。 您可以为我的这么多柑橘沙拉食谱选择任何柑橘类水果。 敷料含有大量的热情，这减慢了糖对血液的吸收。 挤压新鲜水果可确保您获得最多的营养-因此，请甩掉那些预先压紧的瓶子！
原料：草莓，芒果和甘露
浆果中的抗氧化剂含量很高，而未加工的浆果则使那些自由基吸收化合物活着！ 甜瓜的钾含量很高，而且非常保湿。 我的水果冻糕食谱的有趣之处在于，您可以使用任何想要的水果，而火龙果奶油椰子奶油（请参阅下面的链接中的食谱）是一种华丽而健康的奖励。 我喜欢草莓，芒果和甘露的颜色组合，但这种简单的甜点只能使用一种或多种水果。
图片来源：Ariane Resnick浆果中的抗氧化剂含量很高，而未加工的浆果则使那些自由基吸收化合物活着！ 甜瓜的钾含量很高，而且非常保湿。 我的水果冻糕食谱的有趣之处在于，您可以使用任何想要的水果，而火龙果奶油椰子奶油（请参阅下面的链接中的食谱）是一种华丽而健康的奖励。 我喜欢草莓，芒果和甘露的颜色组合，但这种简单的甜点只能使用一种或多种水果。
原料：比利时菊苣
比利时菊苣是菊苣家族的一员，与frisee和拉迪基奥有关。 一份单餐所含维生素A的建议每日摄入量是建议摄入量的两倍以上，以及一天所需钙和铁的25％。 由于这些营养素在原始时就可以得到，并且由于煮熟后会失去其紧缩性，因此比利时菊苣最好在生时食用。 因为单个叶子可以充当展示和/或浸蘸的小小船，所以开胃菜很棒。 这些几乎可以浸入其中。 橄榄酱是我的最爱，因为橄榄的丰富程度与比利时菊苣的苦味完美搭配。
图片来源：pilipphoto / AdobeStock比利时菊苣是菊苣家族的一员，与frisee和拉迪基奥有关。 一份单餐所含维生素A的建议每日摄入量是建议摄入量的两倍以上，以及一天所需钙和铁的25％。 由于这些营养素在原始时就可以得到，并且由于煮熟后会失去其紧缩性，因此比利时菊苣最好在生时食用。 因为单个叶子可以充当展示和/或浸蘸的小小船，所以开胃菜很棒。 这些几乎可以浸入其中。 橄榄酱是我的最爱，因为橄榄的丰富程度与比利时菊苣的苦味完美搭配。
煮熟的：意大利面条南瓜
意大利面条南瓜每份维生素RDA的含量是其他几种维生素B的RDA的几倍。 （最好不要吃煮熟的东西，因为很难生吃！）但是烘烤后，可以用叉子将富含维生素的南瓜肉切成细条，看起来像意大利面条。 最终结果是意大利面条南瓜可以与几乎所有调味料搭配使用，因为其味道是如此中性。 在我的俗气意大利面条南瓜食谱中，营养酵母提供了更多的B族维生素和轻度俗气的口感，姜黄模仿了奶酪的颜色，同时为菜肴增添了抗发炎特性。
图片来源：Ariane Resnick意大利面条南瓜每份维生素RDA的含量是其他几种维生素B的RDA的几倍。 （最好不要吃煮熟的东西，因为很难生吃！）但是烘烤后，可以用叉子将富含维生素的南瓜肉切成细条，看起来像意大利面条。 最终结果是意大利面条南瓜可以与几乎所有调味料搭配使用，因为其味道是如此中性。 在我的俗气意大利面条南瓜食谱中，营养酵母提供了更多的B族维生素和轻度俗气的口感，姜黄模仿了奶酪的颜色，同时为菜肴增添了抗发炎特性。
煮熟：菠菜
生菠菜中的草酸含量很高，可能对肾脏造成伤害。 它也是一种甲状腺激素，意味着（生时）会破坏甲状腺功能。 快速蒸汽可同时降低草酸和甲状腺激素，这意味着您仍然可以吃到美味的冰沙，充分发挥其功效！ 菠菜是思慕雪的最爱，因为它的质地和味道比羽衣甘蓝要容易隐藏得多，并且可以使未加工的水果的明亮风味散发出来。 对于我的隐藏菠菜冰沙，所有其他成分都是未加工的，因此您可以以最佳状态获得所有的水果营养。 如果要在冰沙中享用菠菜，请手头蒸-菠菜将在冰箱中放置几天。
图片来源：Ariane Resnick生菠菜中的草酸含量很高，可能对肾脏造成伤害。 它也是一种甲状腺激素，意味着（生时）会破坏甲状腺功能。 快速蒸汽可同时降低草酸和甲状腺激素，这意味着您仍然可以吃到美味的冰沙，充分发挥其功效！ 菠菜是思慕雪的最爱，因为它的质地和味道比羽衣甘蓝要容易隐藏得多，并且可以使未加工的水果的明亮风味散发出来。 对于我的隐藏菠菜冰沙，所有其他成分都是未加工的，因此您可以以最佳状态获得所有的水果营养。 如果要在冰沙中享用菠菜，请手头蒸-菠菜将在冰箱中放置几天。
煮熟的：西红柿
西红柿含有一种叫做番茄红素的化合物。 这就是使西红柿呈红色的原因。 番茄红素是一种强大的抗氧化剂，煮熟后的生物利用度比未加工时高出几倍。 对于我的烤Marinara酱，番茄与洋葱和大蒜结合在一起。 大蒜是否像生后一样健康，尚无定论，但洋葱在煮熟后会保留许多类黄酮。 西红柿在淡季没有尝到最好的味道，因此通过烘烤产生的焦糖味是增强无味冬季西红柿风味的绝佳工具。 通过烤制这种酱汁，可以使您腾出时间在烤箱中做饭！
图片来源：sebra / AdobeStock西红柿含有一种叫做番茄红素的化合物。 这就是使西红柿呈红色的原因。 番茄红素是一种强大的抗氧化剂，煮熟后的生物利用度比未加工时高出几倍。 对于我的烤Marinara酱，番茄与洋葱和大蒜结合在一起。 大蒜是否像生后一样健康，尚无定论，但洋葱在煮熟后会保留许多类黄酮。 西红柿在淡季没有尝到最好的味道，因此通过烘烤产生的焦糖味是增强无味冬季西红柿风味的绝佳工具。 通过烤制这种酱汁，可以使您腾出时间在烤箱中做饭！
煮熟：芦笋
芦笋含有多种抗氧化剂，但其最重要的产品之一是阿魏酸。 这种特定的抗氧化剂可以帮助减少从“坏”的LDL胆固醇到抵抗阳光伤害的一切事情。 芦笋煮熟时会激活阿魏酸，因此这是吃生而不吃生的好选择。 在我的Easy Blood Orange Asparagus食谱中，用柑橘炒炒芦笋会带来意想不到的亮度。 因为柑橘是生吃时最适合您的口味，所以我最喜欢在最后添加柑橘。 血橙因其独特的颜色和使果肉呈红色的花青素而被使用，但如果不是按季节食用，常规橙将是绝佳的替代品。
图片来源：karepa / AdobeStock芦笋含有多种抗氧化剂，但其最重要的产品之一是阿魏酸。 这种特定的抗氧化剂可以帮助减少从“坏”的LDL胆固醇到抵抗阳光伤害的一切事情。 芦笋煮熟时会激活阿魏酸，因此这是吃生而不吃生的好选择。 在我的Easy Blood Orange Asparagus食谱中，用柑橘炒炒芦笋会带来意想不到的亮度。 因为柑橘是生吃时最适合您的口味，所以我最喜欢在最后添加柑橘。 血橙因其独特的颜色和使果肉呈红色的花青素而被使用，但如果不是按季节食用，常规橙将是绝佳的替代品。
煮熟的：胡萝卜
生胡萝卜是一种常见的休闲食品，绝对比薯条或饼干更好。 但是，煮胡萝卜会增加其β-胡萝卜素的含量，这对眼睛健康很重要。 β-胡萝卜素可能不足以使您获得夜视能力，但会转化为维生素A以保护您的视力并改善生殖健康。 不喜欢蒸胡萝卜吗？ 试试我的芥末酱胡萝卜食谱。 通过使用全谷物和第戎芥末与甜味剂的比例更高，可以使它们不会太甜。 由于芥末已经很咸，所以您不需要添加盐。
贷方：gheorauris / AdobeStock生胡萝卜是一种常见的休闲食品，绝对比薯条或饼干更好。 但是，煮胡萝卜会增加其β-胡萝卜素的含量，这对眼睛健康很重要。 β-胡萝卜素可能不足以使您获得夜视能力，但会转化为维生素A以保护您的视力并改善生殖健康。 不喜欢蒸胡萝卜吗？ 试试我的芥末酱胡萝卜食谱。 通过使用全谷物和第戎芥末与甜味剂的比例更高，可以使它们不会太甜。 由于芥末已经很咸，所以您不需要添加盐。
你怎么看？
您认为该清单上还有其他食物吗？ 您更喜欢吃哪种食物，生吃还是煮熟，反之亦然？ 您最喜欢使用未加工或煮熟的水果和蔬菜的健康食谱吗？ 在下面发表评论，让我们知道！
：SoulCycle的安吉拉·戴维斯（Angela Davis）分享了如何在自旋课堂和生活中杀死它
信用：dash1502 / AdobeStock您认为该清单上还有其他食物吗？ 您更喜欢吃哪种食物，生吃还是煮熟，反之亦然？ 您最喜欢使用未加工或煮熟的水果和蔬菜的健康食谱吗？ 在下面发表评论，让我们知道！
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