您的指甲和皮肤可以告诉您很多健康信息。 尽管可能有许多不同的原因导致指甲皱纹或皮肤干燥，维生素或什至是矿物质，但缺乏可能是原因。 铁摄入量低可能会导致指甲出现脊状，饮食中维生素A或C的含量不足可能会导致皮肤干燥。 与您的医生讨论您的饮食及其与指甲和皮肤健康的关系。
皮肤必需的维生素C
皮肤中富含维生素C。 据莱纳斯·鲍林研究所（Linus Pauling Institute）称，饮食中维生素C摄入不足可能导致皮肤干燥。 较高的维生素C摄入量可能有助于皮肤产生屏障脂质，从而有助于防止水分流失。 男性每天的维生素C摄入量应为90毫克，女性为75毫克。 在饮食中包括红辣椒，橙子，西兰花和草莓等食物，可以帮助您满足日常维生素C的需求，并可以防止皮肤干燥。
维生素A和皮肤干燥
您可能将维生素A与眼睛健康联系在一起，但饮食中摄入的维生素A不足也可能导致皮肤干燥。 摄入足够的维生素A对于维持皮肤细胞很重要。 缺乏会导致皮肤角质化或变硬。 男性需要900毫克的维生素A，而女性则需要700毫克。 可以帮助您满足预防不足需求的食物包括胡萝卜，地瓜，菠菜，辣椒和鲑鱼。
您的指甲和铁缺乏症
Koilonychia是一种指甲疾病，会导致指甲形状异常，向内弯曲并带有凸起的脊。 缺铁性贫血与肺泡炎有关。 尽管在美国，铁缺乏症很少见，但据膳食补充剂办公室（Office of Dietary Supplements）称，儿童，少女和育龄妇女有饮食饮食不足的风险。 年龄在51岁以上的男女每天需要摄取8毫克的铁，19至50岁的女性每天需要摄取18毫克的铁，少女需要15毫克，儿童需要7至10毫克的铁。 强化的早餐谷物，小扁豆，白豆，肝脏，菠菜，沙丁鱼，鹰嘴豆和牛肉都是铁的良好来源，并且在饮食中包括它们可能有助于改善指甲的健康。
饮食健康的指甲和皮肤
尽管没有针对指甲和皮肤的特殊饮食，但是从所有食物类别中食用多种食物可以帮助确保您获得保持健康所需的所有营养。 这意味着水果和蔬菜，谷物，瘦肉蛋白质来源和低脂乳制品。 蛋白质和omega-3脂肪酸对于皮肤和指甲的健康特别重要，既支持结构又支持功能。 金枪鱼，鲑鱼和核桃都是必需营养素的良好来源。 另外，喝大量的液体，例如水，100％果汁或低钠肉汤，以保持水分并防止皮肤干燥和指甲变脆。
