如果要防止干燥无骨的初乳，请耐心等待。 您可以使用任何热源重新加热素骨，但为了安全和达到最佳效果，请使用烤箱或微波炉。 但是，您决定重新加热主肋骨，不要急于使用它或长时间使用高热量。
制备
步骤1
从冰箱中取出肋条，使其达到室温。 这样可以确保肉均匀加热。 如果将冷肉放入烤箱或微波炉中，则外部烹饪速度将比内部烹饪速度快。
第2步
将烤箱预热至200至350度，具体取决于您是想让肉变得更稀有还是做得更好。 温度将取决于您要加热的肉量和所需的内部温度。
第三步
如果您想用排骨煮熟的话，切成薄片的蔬菜，例如胡萝卜，芹菜，土豆，青椒或洋葱。
在烤箱里
步骤1
如果要让多余的脂肪滴落，将肉放在烤盘内的架子上。 如果您不介意多余的脂肪，请将其直接放在烤盘中。 如果您想将多余的水滴覆盖在蔬菜上，请将肉放在蔬菜上。
第2步
如果您想要稀有的肋骨，将烤盘放在烤箱的中央架子上，让肉煮15分钟。 煮30分钟以中，煮45分钟。 使用较高的温度烹饪稀有或中等稀有的排骨，因为这样可以减少烹饪的时间。 如果计划将长肋骨烹饪足够长的时间，以使其达到中等或中等温度，请使用较低的温度。
第三步
从烤箱上取下主肋骨，然后静置至少五分钟。 使其静置将使内部液体重新吸收回肉中。 如果将肉从烤箱中取出后立即切开，您将让冒泡到表面上的汁液流到平底锅或盘或切菜板上。
在微波中
步骤1
在微波炉上找到重新加热或加热设置。 选择重新加热后，有些微波炉可能会要求您提供所需的烹饪时间，而另一些微波炉可能会要求增加肉的重量。
第2步
将排骨放入非金属板上的微波炉中。 如果微波炉随附一根烹饪探针，则将其插入肉中。 请遵循探针上的指示。 有些可以提供温度读数，而另一些则提供“完成度”设置。 煮至内部温度为120华氏度的温度比较罕见，如果您想让肉做得更好，可以提高温度。
第三步
关闭微波炉上的门，然后将其打开。 每五分钟左右监视其进度。 如果将微波炉加热一分钟甚至太长时间，微波炉也可能使肉过熟。
您需要的东西
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金属架
烤盘
微波炉安全盘
微波温度传感器
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