尽管均衡饮食是确保充足营养的最佳方法，但补充维生素补充剂是填补空白的好方法。 对于某些人群（例如纯素食者）尤其如此，他们可能无法通过有限的饮食获得他们所需的一切，而从疾病或手术中恢复过来的人们可能并未饮食正常。 根据注册营养师梅利莎·多瓦尔（Melissa Dorval）的说法，服用维生素很重要，因为某些营养素可以更好地被食物吸收。 服用补品前先咨询您的医生。
进餐时服用维生素A，E和K
脂溶性维生素包括维生素A，E，D和K。这些维生素通过小肠壁吸收并存储在人体的脂肪组织中。 在进餐时与含少量脂肪的食物一起服用时，这些维生素（维生素D除外）的吸收会大大改善。 午餐时可食用补充脂溶性维生素A，E或K的沙拉，佐以醋和橄榄油调味的沙拉，晚餐时可食用诸如鲑鱼之类的脂肪鱼。 这些维生素缺乏症很少见，因此，只有在医生建议的情况下才补充。
维生素D是例外
维生素D还是脂溶性维生素，但与《维生素A，E和K》不同，维生素D缺乏症很普遍，影响了30％至50％的人口。 因此，如果医生建议您服用一种补充剂，确保最佳吸收补充剂至关重要。 但这并不应该太困难，因为维生素D的吸收不会被食物增强或抑制，据维生素D委员会的创始人约翰·坎内尔博士说。 坎内尔说，最重要的因素是摄取足够的维生素D，使其含量达到50至60 ng / ml。 因此，当您知道自己不会忘记服用维生素D补充剂时，请安排一天的时间。
B维生素和维生素C不需要食物
八种B族维生素和C族维生素是水溶性的，这意味着它们不会储存在您的体内，任何过量的维生素都会从尿液中排出。 如果您的医生开了这些药，则您每天都需要服用这些药物，但不必随餐服用。 但是，大剂量服用维生素C会导致胃部不适，更可能是空腹时。 在“底线健康”网站上，医学博士Alan R. Gaby建议，随餐服用或将医生告诉您的剂量分割成不超过500毫克的剂量，以最大程度地减少胃肠道不适。 Gaby还警告您晚上不要服用B族维生素，因为它们会干扰睡眠。 如果您要用餐，早餐或午餐最好。
餐点多种维生素
如果您每天都吃多种维生素，其中通常包括所有必需的维生素以及一些矿物质，包括钙和铁，那么最好的选择是吃一点含脂肪的食物。 您想确保维生素A，E和K与脂肪一起服用，即使您在药丸中服用其他维生素也没关系。 同样，空腹服用富含脂肪的富含多种维生素的大维生素也会对某些人造成胃部不适和恶心。
