多吃蔬菜应该对您健康，对消化道有益。 但是，如果配料处理不当或不习惯使用纤维激增，则一盘绿叶蔬菜会在进食后留下无法控制的稀便。 偶尔的腹泻可能不用担心，尽管持续时间超过两天，就该去看医生了。
吃沙拉后腹泻？ 洗蔬菜
美国国立糖尿病与消化暨肾脏病研究所解释说，细菌是腹泻的主要原因之一。 这就是为什么必须在进餐前彻底清洗所有沙拉蔬菜。 冲洗蔬菜有助于清除啮齿动物在田间留下的粘滞性粪便，地面上的土壤和虫子留下的污垢。 这些污染物是细菌的来源，您可以事先轻松去除这些细菌，以减少腹泻的可能性。
煮蛋白质
引起腹泻的细菌还可以通过未煮熟的肉类进入消化道。 例如，如果在沙拉中加入切丁的鸡肉，烤牛lo或烤鱼，则腹泻的发作可能是由细菌或肉中的寄生虫引起的食源性疾病引起的。 食用前，用食物探针检查所有蛋白质。 USDA食品安全和检验服务局指出，所有家禽的内部最低温度都必须达到165华氏度，而牛肉，猪肉，羊肉，小牛肉，鱼和海鲜的各自内部温度都必须达到145华氏度。减少与食源性疾病相关的胃肠道不适的风险。
减少部分
保健人员可能已经增加了摄入纤维的摄入量。 但是，您可能会过高而获得过多的纤维，尤其是如果您的身体不习惯的话。 如果您发现吃大沙拉会让您流连忘返，请下次选择较小的沙拉。 最终，您希望每天增加22.4至33.6克之间的纤维含量，这是《 2015-2020年美国人饮食指南》中建议的摄入量。 （确切的建议摄入量因性别和年龄而异。）随着身体持续适应纤维形成，每隔几天增加一点摄入量。 随着时间的流逝，您应该能够再次享用大沙拉，而不久后不会出现腹泻的不适症状。
测试食物反应
如果所有其他方法均无效，那么可能是时候该去看医生并谈论食物过敏和不耐受症了。 您可能对某种蔬菜过敏或不耐受； 配料，例如坚果； 或奶酪或奶油色拉酱中的乳糖。 区分过敏和不耐症可能很困难，因为两者都会引起胃肠道不适，包括腹泻。 但是，如果您在吃完沙拉后也肿起来，出现皮疹或呼吸困难，则很可能是食物过敏的迹象。 没有针对过敏或不耐受的治愈方法； 您只需要完全避免触发食物。
