您所吃食物中的营养成分可以为身体提供能量。 吸收到血液中的糖是人体（包括大脑）组织的燃料来源，而蛋白质等其他营养物质则被回收利用，以帮助形成每个细胞中的人类蛋白质。 富含精制糖和经过加工的碳水化合物的不良饮食会对您的健康产生负面影响，因为长期食用糖与2型糖尿病等疾病有关。 减少糖的消耗会对身体和健康产生许多副作用。
血糖更一致
减少饮食中糖摄入量的一个积极作用是使血糖水平更加稳定。 吃完饭后，食物中的碳水化合物含量被分解，糖分释放到您的血液中。 吃一顿含高加工糖的餐后，血糖升高，导致“高糖”，然后崩溃，让您感到筋疲力尽和饥饿。 相反，低糖或加工碳水化合物的膳食分解速度要慢得多，可以防止血糖升高。 富兰克林研究院建议您进食低糖餐，并消耗碳水化合物以及蛋白质和纤维源，以帮助保持血糖水平恒定。
降低胰岛素抵抗的风险
减少饮食中糖分的另一个副作用是降低了产生胰岛素抵抗的风险。 胰腺是位于肝脏附近的一个小器官，它会向血液中释放大量激素，其中一些激素可以控制血糖。 通常，胰岛素向血液中的释放会导致血糖降低，从而使血糖水平保持在健康范围内。 随着时间的推移大量食用加工过的糖和碳水化合物会导致胰岛素抵抗，当血液中的胰岛素不能再适当地控制血糖水平时，就会出现这种状况。 国家糖尿病信息交换所表明，低浓糖饮食加上运动可以帮助预防或治疗胰岛素抵抗。
疲劳
虽然从饮食中减少加工过的糖有有益的副作用，但是如果饮食中碳水化合物和糖的含量过低，则会影响您的能量水平。 许多低碳水化合物饮食（例如阿特金斯饮食）允许非常有限地摄入健康糖，例如水果中的天然糖。 结果，遵循低碳水化合物饮食而很少或根本没有糖摄入会导致低血糖或低血糖症。 马里兰大学医学中心报道，这种低血糖会导致许多症状，包括疲劳，头痛和难以集中注意力。 遵循以全谷物，水果和蔬菜为健康碳水化合物和糖分的饮食，可以帮助预防低血糖症的发展。
