1/2杯立方胡桃南瓜不含脂肪，2克膳食纤维和超过100％推荐给健康成年人的每日维生素A摄入量。 尽管煮沸是制作去皮的南瓜的一种常用方法，但是与水接触会导致蔬菜损失水溶性维生素（如维生素C）。为了使您从南瓜获得最大的营养，请蒸去皮的南瓜。 将煮熟的立方体用在面食，炒菜或汤中，或将南瓜捣成糊状，用作馄饨的馅料或用作烤禽，瘦肉或鱼的配菜。
步骤1
用湿纸巾擦拭西葫芦的整个外皮，以除去任何灰尘或碎屑。 将南瓜放在大砧板上。
第2步
用锋利的刀切掉南瓜的顶部和底部。 将南瓜水平切成两半。
第三步
将其中一个胡桃南瓜段直立在切菜板上。 用刀刮掉南瓜所有侧面的外皮。 重复剥皮步骤与另一个南瓜。
步骤4
将去皮的胡桃南瓜切成1英寸的立方体。 丢弃种子或保存备用。
第5步
在一个大锅中倒入约1/2英寸的水。 将蒸笼放入锅中。
第6步
将切好的胡桃南瓜放入蒸笼中。 将锅盖牢固地放在锅上，将热量调高，然后将水烧开。
步骤7
降低热量。 让南瓜块蒸直到它们被嫩嫩，大约7至10分钟。
您需要的东西
-
纸巾
切菜板
锋利的切刀
带有紧身盖的大锅
蒸笼
