莱纳斯·鲍林研究所微量营养素信息中心的医生说,异黄酮是具有类似雌激素特性的植物来源的化合物。 异黄酮的最丰富来源来自大豆和大豆制品。 尽管将大豆添加到营养计划中有许多好处,但大豆异黄酮具有一些副作用的风险。
乳腺癌
尽管研究有时会相互矛盾,但莱纳斯·鲍林研究所的研究人员说,大豆异黄酮可以增加雌激素受体乳腺癌细胞的产量。 该化合物的高摄入量可能会干扰某些药物(如他莫昔芬)的疗效。 随着研究的继续,建议患有乳腺癌的妇女坚持节食大豆,并限制过量补充。
甲状腺疾病
韦斯顿·A·普赖斯基金会的研究人员说,大豆异黄酮与甲状腺疾病的增加直接相关。 大豆异黄酮可通过干扰甲状腺激素的合成而引起甲状腺肿和甲状腺功能低下。 只要将足够水平的碘添加到产品中,通常就可以避免甲状腺功能障碍,这是大多数大豆产品的商业生产商所遵循的协议。 但是,即使碘含量足够,高剂量的大豆补充剂也会导致甲状腺癌。
消化系统疾病
大豆异黄酮可以触发某些人的食物过敏,其副作用包括瘙痒,流鼻涕,胃部不适和消化系统疾病。 梅奥诊所的医生说,大豆补品与腹胀,痉挛和其他胃部疾病有关。 喂食大豆配方奶粉时,肠道的副作用各不相同,并可能导致婴儿严重腹泻。 便秘和粪便质量的变化也可能是大豆异黄酮的副作用。
头疼
梅奥诊所说,用大豆异黄酮制成的产品可能在某些人中引起偏头痛。 患有过敏反应的人由于心律增加或心而可出现轻度头痛。
未知因素
宾夕法尼亚州立大学的医生说,关于摄入大量大豆异黄酮补充剂的最终后果的研究很少。 尽管通常认为大豆,豆腐和豆中天然存在的大豆异黄酮对健康成年人是安全的,但补品可能会带来其他未知危险。 大豆粉和丸剂中经常含有的异黄酮含量不在安全范围之内。 为防止甲状腺或致癌的副作用,消费者应将大豆的摄入量限制在每天100毫克或更少。