为了减肥，我们鼓励少吃。 但是，什么时候采取极端措施呢？ “饥饿”或卡路里含量极低的严格食物限制实际上阻碍了体重减轻。 尽管看起来很矛盾，但饿死食物会使体重目标更难实现。
少即不多
饮食不足会减慢人体的新陈代谢，使减肥变得更加困难。 人体可以检测到热量水平何时发生变化，并做出相应的反应。 由于严格的食物限制，人体开始保存其燃料和储存的脂肪。 结果是您消耗更少的卡路里并停止减肥。 这样一来，无论您是运动，工作还是睡觉，一整天您燃烧的卡路里都会减少。 虽然“节食”应该意味着剥夺和饥饿，但保持饱食实际上可以使减肥和维持体重更加成功。
人体的保护机制
这种对饥饿的代谢反应证明了生存的保护机制。 当您不吃饭时，身体会认为您可能正处于饥荒时期。 谁知道什么时候下一种食物会来临，所以人体会保存其储存的卡路里以备后用。 对我们祖先的这种进化保护使“全有或全无”饮食模式对减肥无效。 即使长期饥饿会最终导致体重减轻，但这也不是健康或现实的减肥计划。 饥饿引起的体重减轻可能对身体和新陈代谢造成持久损害。
限制下降血清素
除了新陈代谢下降外，饥饿的饮食还会导致血清素下降。 这种神经递质创造出平静，和平和满足感。 当血清素水平过低时，人们会感到更加烦躁和胡思乱想。 当试图改变习惯时，这种激动的状态会使成功和保持动力变得更加困难。 这使节食者更有可能挥霍额外的零食，使健康饮食“摆脱困境”，以寻求喜悦和缓解。 饮食，尤其是碳水化合物，可以维持更一致的5-羟色胺水平和保持正轨的情感力量。
减肥必须吃
吃减肥吗？ 成功的长期减肥必须伴随着观念上的转变。 劳拉·帕瓦拉克（Laura Pawlak）博士评估了当前的减肥科学，并得出结论：“大量且不断增长的研究表明，逐步减肥和永久减肥的最有效方法是制定食品计划，其中要包含全谷物，蔬菜，豆类，水果并适量摄入优质脂肪。” 帕拉克（Pawlak）在她的《体重停止增长》一书中建议，每天进食五到六次食物，其中含有许多植物性食物和高蛋白食物。 保持大量水分的水分，然后慢慢进食，以使身体在吃饱之前得到充分的帮助，以使身体意识到自己已经吃饱了。
全部平衡
对于普通的节食者来说，挨饿的时期会导致“溜溜球”的节食周期，并且随着岁月的流逝，平均体重也会增加。 帕拉克说：“如果将运动与低脂，高纤维的饮食计划结合起来，通常消耗的卡路里多于补充的卡路里。” 与平常运动相结合，减少热量摄入，保持健康平衡，以取得效果。 如果您感到饥饿，请吃一些高纤维，低热量的食物，以保持新陈代谢的旺盛。 每天都不要低于1000卡的热量。 锻炼会增强新陈代谢，帮助您燃烧多余的体重。 但是长期而言，饥饿绝不是成功改变体重的关键。
