地铁提供各种热和冷的子三明治，其中许多脂肪和卡路里含量都很低。 虽然您一定要注意订购的三明治上的肉类，奶酪和蔬菜，但沙司在次级三明治的总体营养价值中也发挥着作用。 就脂肪和钠含量而言，Subway的甜洋葱酱是一个不错的选择，但它确实含有糖，并且不能提供多种维生素和矿物质。
卡路里和脂肪
一份21克的香葱酱（约合1.5汤匙）相当于40卡路里。 与其他一些Subway三明治涂抹酱（如蛋黄酱）一样，它们富含脂肪和饱和脂肪，而甜洋葱酱也不含脂肪。 对于寻求减少脂肪摄入量的快餐爱好者来说，这是个好消息。 限制摄入的饱和脂肪量可以帮助您降低患心脏病的风险，也可以帮助降低胆固醇水平。
钠问题
Subway的甜洋葱酱所含的钠少于芥末等其他浇头。 21克甜洋葱酱中含85毫克钠，这大约是美国心脏协会建议的每天1, 500毫克钠的6％。 限制钠的摄入量可以减少心脏病发作和中风的风险。
甜言蜜语
Subway的甜洋葱酱的主要缺点是其糖含量。 一份酱汁含有8克糖，听起来并不多，但大约等于2茶匙。 美国心脏协会建议将您摄入的添加糖的量限制为不超过您日常酌定卡路里的一半。 对于大多数女性来说，此建议可以转化为每天约6茶匙的糖，而对于男性，则为9茶匙。 这意味着仅一份甜洋葱酱中的8克糖就相当于您每天的摄入量上限。 糖对饮食的营养成分为零，但糖所含的卡路里会导致体重增加甚至肥胖，从而降低心脏健康。
订购酱料
要求制作您的Subway三明治或沙拉的人添加少量调味料。 或者，要求将调味料放在一边，以便您控制使用量。 您还可以考虑放弃甜洋葱酱，而转向醋和油，而醋和油可以增加风味和有益于心脏健康的不饱和脂肪，而无需添加糖。 另外，请记住，甜洋葱酱不会在三明治中添加维生素和矿物质，例如维生素C和钙。 通过为您的三明治订购大量的新鲜蔬菜，例如西红柿，甜椒和黄瓜，可以克服这一缺点。
