姜黄植物是姜黄的来源，姜黄是咖喱中的香料之一，也是一种可用于多种健康状况的草药。 姜黄中的化学姜黄素可提供药草的味道，独特的黄色和潜在的药用特性。 姜黄的药用量与某些副作用有关，可能发生过敏反应。 在使用姜黄作为草药之前，请咨询合格的医疗保健提供者。
姜黄的用途
姜黄在替代健康中起着重要作用，可作为消化系统，胆囊和肝脏问题的草药。 美国国家医学图书馆网站MedlinePlus指出，姜黄可能对胃部不适有效，姜黄素可能有助于减轻类风湿关节炎的某些症状。 据MedlinePlus称，大多数理论用途的证据不足以评估姜黄的有效性。
姜黄副作用
尽管姜黄可用于解决消化问题，但大量姜黄会导致消化不良，例如胃痛，胃气，消化不良，恶心和腹泻。 马里兰大学医学中心列出的成人标准剂量为每天3 g的切根，干燥和粉状的根，以及每天600毫克的标准姜黄素粉末3次。 长期使用会导致胃溃疡。 据MedlinePlus称，尽管姜黄被认为对解决胆囊问题很有用，但实际上它会使胆囊问题恶化。 姜黄还可以减慢血液凝结，可能导致大量出血。 如果您怀孕，请勿服用药用量的姜黄，因为它会刺激子宫并引起月经。
姜黄过敏反应
斯隆-凯特琳纪念癌症中心纪念馆报告说，由于皮肤接触姜黄或姜黄素，有少数病例发生了过敏性接触性皮炎和荨麻疹，通常称为荨麻疹。 两例涉及洗必泰溶液的使用，斑贴试验证实对姜黄素过敏。 根据1998年7月发表在《接触性皮炎》上的一项研究，在一家使用姜黄素食用色素的面食工厂工作人员中发生了一例过敏性接触性皮炎。还报道了食用姜黄后过敏反应的一例，其过敏反应呈阳性根据Drugs.com用于姜黄。
注意事项
姜黄是生姜家族的一员，因此，如果您对生姜过敏，则您更可能对姜黄过敏。 如果您对黄色食用色素有过敏反应，则您也更有可能对姜黄过敏。 虽然在食物中食用少量姜黄作为调味品不太可能引起诸如消化系统问题的副作用，但它可能会对对姜黄或姜黄素过敏的人引起过敏反应。
