无花果具有蜂蜜般的甜味和独特的质地，是一种美味的选择。 这种可口的水果属于 桑树科 。 无论您喜欢新鲜的还是干燥的，一小份就可以获得大量的纤维，维生素和抗氧化剂。 无花果的许多优点中，只有年轻的皮肤，甜美的头发和更好的消化能力。
新鲜无花果干
无花果无论新鲜还是干，都是营养的重镇。 这些天然甜美的水果含有大量的维生素C，维生素K，钾，磷，镁，钙和纤维。 它们还含有槲皮素，山奈酚，表儿茶素没食子酸酯和其他强大的抗氧化剂。 尽管它们的糖含量很高，但它们有助于健康，甚至可以帮助减肥。
这种超级食物有不同的品种，颜色和大小。 Kadota无花果 ， Sierra无花果 和 黑色任务无花果 是最受欢迎的。 干无花果所含的水分较少，因此它们的卡路里，糖和营养成分含量更高。 一杯子重约149克，可提供：
- 371卡路里
- 95.2克碳水化合物
- 71.4克糖
- 14.6克纤维
- 4.9克蛋白质
- 1.4克脂肪
- 每日钙的24％
- 锰DV的38％
- 钾DV的29％
- 镁DV的25％
- 维生素K的DV的29％
- 维生素C DV的3％
相同数量的新鲜无花果具有约111卡路里的热量，1.2克蛋白质，0.3克脂肪和28.8克碳水化合物，其中包括24.3克糖和4.2克纤维。 它们的维生素和矿物质含量低于无花果干，但卡路里也更少。 与无花果约会时，无花果的卡路里和碳水化合物含量较低。 一杯红枣含有415卡路里的热量和110.2克的碳水化合物，其中包括93.1克的糖，比无花果干要多得多。
发现无花果的好处
这些美味的水果从内到外滋养您的身体。 无花果干富含维生素和矿物质，可帮助防止营养缺乏，增强骨骼和减轻体重。 它们充满了抗氧化剂 ，可延缓衰老并清除导致氧化应激的自由基。
如果您在便秘方面挣扎，那就别无所求。 由于它们的高纤维含量，这些水果将使您保持规律并减轻腹部不适。
您的免疫系统也会变强。 根据2015年发表在《鱼类与贝类免疫学》杂志上的一项研究，无花果含有植物性化合物，可刺激免疫反应并调节涉及免疫功能的某些基因。
吃无花果对骨骼健康
一杯无花果干可以提供建议的每日钙摄入量的近四分之一。 当作为均衡饮食的一部分食用时，这种矿物质可防止骨质流失和骨质疏松。
2018年发表在《 Sains Malaysiana》上的一篇评论指出， 无花果的摄入量与骨骼健康 之间有着密切的联系。 据研究人员称，这种水果的矿物质含量非常类似于母乳。
这篇评论中引用的几项研究表明， 无花果由于钙，镁，钾和磷的含量较高， 可能有助于预防骨质疏松症 。 这些营养素支持骨骼的生长和维持。 钙和钾可帮助减慢骨骼变薄并减少尿钙的流失。 此外，无花果还具有 抗氧化，抗癌，抗炎，降血糖和保肝作用。
无花果干促进减肥
当适量食用时，这些水果可以帮助减轻体重并使清洁饮食更容易。 无花果干中的纤维可增加饱腹感，抑制饥饿感，进而有助于减少食物摄入总量。 正如哈佛健康出版所指出的那样，高纤维饮食不仅可以改善体重控制，而且还可以 预防心脏病和糖尿病 。
2017年发表在《营养与代谢杂志》上的一项研究发现，低纤维摄入与高体重指数之间存在正相关关系。 科学家建议多吃纤维可以改善整体健康状况并减轻体重。
另外，无花果干天然甜， 不添加糖 。 因此，它们是饼干，牛奶巧克力，蛋糕和其他加工食品的更健康替代品。 如果您想减肥，可在无糖，华夫饼，薄煎饼和冰沙中加些无花果，而不要加糖。 运动后吃些水果，以补充您的糖原储备并帮助肌肉从训练中恢复。
使皮肤和头发更健康
美丽从内而外开始。 饮食对头发，皮肤和指甲的外观有直接影响。 无花果干中含有抗氧化剂和其他微量营养素，可以促进皮肤健康和增强头发 。
根据生药学和植物化学杂志，这些水果具有 抗氧化和抗菌性能。 它们是没食子酸，儿茶素，皂苷和其他酚类化合物的极好来源，可防止氧化损伤，而氧化损伤是导致衰老和慢性疾病的主要因素。
这些发现表明无花果可以保护您的皮肤免受氧化压力并减缓衰老过程。 凭借其抗菌特性，它们可以帮助预防皮肤细菌感染并增强您的自然防御能力。 锌和铁是无花果中的两种重要营养素，可促进头发生长并减少脱发。
无花果可能会改善您的记忆力
无花果的健康益处很大程度上归因于其高抗氧化剂水平。 2014年《国际生物医学研究》（BioMed Research International）的一项研究表明， 阿曼无花果可以改善记忆力并减少对大脑的氧化损伤 。 这些水果中的抗氧化剂可能会延迟阿尔茨海默氏病中的斑块形成，并防止神经元变性。
这项研究表明，无花果对大脑具有有益的作用，并且可以改善与记忆有关的行为缺陷。 需要进一步研究以研究它们在心理健康和预防神经退行性疾病中的作用。 研究人员将这些好处归因于无花果中的类黄酮，槲皮素，阿魏酸，花色苷和其他有效的抗氧化剂含量高。
自然抗击糖尿病
无花果干含糖量很高，因此对于糖尿病患者来说，它们似乎不是最佳选择，但事实恰恰相反。 最近发表于2018年《民族药理学杂志》（Journal of Ethnopharmacology）上的一篇综述指出，包括无花果在内的几种 榕属 植物可能会 降低血糖水平并改善胰岛素反应 。 这些水果富含维生素E，固醇，香豆素，单宁和其他具有抗糖尿病特性的生物活性化合物。
根据BMC补充和替代医学，槲寄生无花果（ Ficus deltoidea ）可以抑制药物引起的高血糖症并缓解糖尿病并发症。 它的叶子似乎特别有益。 另外，请记住，无花果内含纤维。 这种营养素可改善血糖控制，并有助于体重管理。
2018年，《科学》杂志发表了一项关于纤维潜在益处的研究。 科学家发现，高纤维饮食会促进肠道细菌的生长，肠道细菌会产生短链脂肪酸（SCFA）。 这些健康的脂肪调节炎症和食欲。 富含纤维的饮食可以 平衡肠道菌群并增加SCFA ，从而使糖尿病的管理更加容易。
收获无花果的好处
从改善的血糖控制到更健康的皮肤，无花果干具有多种治疗特性。 另外，它们的味道令人赞叹，可用于无数食谱。 制作自己的格兰诺拉麦片棒，能量小吃和其他美味小吃。 交换无花果糖，以增加营养摄入。
您是否尝试过无花果吐司，无花果奶酪泡芙，无花果烤核桃或苹果和无花果奶油蛋?？ 如果没有的话，是时候增加一些饮食习惯了。 这些水果可以将任何餐点变成美食，并使您的食谱更上一层楼。
