我们大多数人都可以享受偶尔的垃圾食品挥霍而不会造成太大损失,但是随着时间的流逝,养成饮食不健康的习惯会导致健康问题。 现代食品加工技术以及缺乏营养和高卡路里,添加的糖和钠的食物的供应,是造成当今许多慢性疾病的原因,包括糖尿病,肥胖,心脏病和某些癌症。 继续阅读以了解您可以购买的10种最差食物。
我们大多数人都可以享受偶尔的垃圾食品挥霍而不会造成太大损失,但是随着时间的流逝,养成饮食不健康的习惯会导致健康问题。 现代食品加工技术以及缺乏营养和高卡路里,添加的糖和钠的食物的供应,是造成当今许多慢性疾病的原因,包括糖尿病,肥胖,心脏病和某些癌症。 继续阅读以了解您可以购买的10种最差食物。
1.薯片
土豆中充满了宝贵的营养。 中等大小的马铃薯可提供5克纤维,每日26%的钾和70%的维生素C-全部含165卡路里! 另一方面,土豆片则失去了营养。 对于相同量的卡路里,薯片只能提供10%的钾和维生素C和1克纤维。 更不用说这种零食还会添加不必要的钠的事实。 洛杉矶营养师劳伦·施密特(Lauren Schmitt)说:“炸薯条是一种高度加工的食品,营养价值极低。” “它们含有碳水化合物,可以为我们提供能量,但是没有其他值得夸耀的东西。”
土豆中充满了宝贵的营养。 中等大小的马铃薯可提供5克纤维,每日26%的钾和70%的维生素C-全部含165卡路里! 另一方面,土豆片则失去了营养。 对于相同量的卡路里,薯片只能提供10%的钾和维生素C和1克纤维。 更不用说这种零食还会添加不必要的钠的事实。 洛杉矶营养师劳伦·施密特(Lauren Schmitt)说:“炸薯条是一种高度加工的食品,营养价值极低。” “它们含有碳水化合物,可以为我们提供能量,但是没有其他值得夸耀的东西。”
2.冷冻餐
尽管它们看起来很方便,便餐,但大多数冷冻晚餐在营养部门仍有许多不足之处。 大多数冷冻披萨,mac-and-cheese和薄饼选项中都含有精制碳水化合物,加工肉类,饱和脂肪和过量的钠,同时也缺乏足够的蔬菜。 例如,市场上的一份鸡肉条和通心粉和奶酪晚餐包装了680卡路里的热量,1, 500毫克的钠和11克饱和脂肪。 冷冻餐通常不是用最好的原料制成的,而是包括添加剂和防腐剂。
尽管它们看起来很方便,便餐,但大多数冷冻晚餐在营养部门仍有许多不足之处。 大多数冷冻披萨,mac-and-cheese和薄饼选项中都含有精制碳水化合物,加工肉类,饱和脂肪和过量的钠,同时也缺乏足够的蔬菜。 例如,市场上的一份鸡肉条和通心粉和奶酪晚餐包装了680卡路里的热量,1, 500毫克的钠和11克饱和脂肪。 冷冻餐通常不是用最好的原料制成的,而是包括添加剂和防腐剂。
3.含糖咖啡饮料
就其本身而言,咖啡几乎不含卡路里,并提供有用的抗氧化剂。 那么选择奶油甜味版本有什么害处? 比大多数人意识到的危害更大。 一份20盎司的巧克力摩卡咖啡咖啡,以2%的牛奶和鲜奶油制成,含有580卡路里的热量,14克饱和脂肪和13茶匙糖,使其不如麦当劳的巨无霸健康。 为了节省卡路里并减少饱和脂肪和糖分,请尝试加牛奶或替代牛奶的黑咖啡。 另一个选择是绿茶,带有一点蜂蜜和新鲜水果。
就其本身而言,咖啡几乎不含卡路里,并提供有用的抗氧化剂。 那么选择奶油甜味版本有什么害处? 比大多数人意识到的危害更大。 一份20盎司的巧克力摩卡咖啡咖啡,以2%的牛奶和鲜奶油制成,含有580卡路里的热量,14克饱和脂肪和13茶匙糖,使其不如麦当劳的巨无霸健康。 为了节省卡路里并减少饱和脂肪和糖分,请尝试加牛奶或替代牛奶的黑咖啡。 另一个选择是绿茶,带有一点蜂蜜和新鲜水果。
4.加工肉
在2012年9月发表在《英国癌症杂志》上的一项研究中,研究人员分析了6060名患有和未患有各种癌症的成年人的饮食。 他们发现加工肉的摄入与口腔癌,乳腺癌,前列腺癌,膀胱癌,结肠癌,胃癌,食道癌和咽喉癌之间存在重要联系。 热狗,香肠和咸肉是与癌症风险最密切相关的加工食品。 营养师劳伦·施密特(Lauren Schmitt)说:“如果您必须在看比赛时养狗,请尝试使用无亚硝酸盐版本以降低患癌症的风险,并选择鸡或火鸡来减少脂肪含量。”
图片来源:MSPhotographic / iStock / Getty Images在2012年9月发表在《英国癌症杂志》上的一项研究中,研究人员分析了6060名患有和未患有各种癌症的成年人的饮食。 他们发现加工肉的摄入与口腔癌,乳腺癌,前列腺癌,膀胱癌,结肠癌,胃癌,食道癌和咽喉癌之间存在重要联系。 热狗,香肠和咸肉是与癌症风险最密切相关的加工食品。 营养师劳伦·施密特(Lauren Schmitt)说:“如果您必须在看比赛时养狗,请尝试使用无亚硝酸盐版本以降低患癌症的风险,并选择鸡或火鸡来减少脂肪含量。”
5.坚持人造黄油
营养学家Vandana Sheth将人造黄油列为最不健康的食品之一,因为它含有反式脂肪。 反式脂肪是通过向植物油中添加氢而产生的,氢会使它们硬化形成固体脂肪。 美国心脏协会说,反式脂肪还可以通过增加不良的低密度脂蛋白胆固醇和降低健康的高密度脂蛋白胆固醇来硬化动脉,增加患心脏病,中风和2型糖尿病的风险。 “在阅读营养标签以避免反式脂肪的同时,要注意将部分氢化脂肪列为成分的产品,”谢思建议。 大多数软人造黄油和有益心脏健康的油(例如橄榄油)更安全,因为它们不含这种反式脂肪成分。
信用:tycoon751 / iStock / Getty Images营养学家Vandana Sheth将人造黄油列为最不健康的食品之一,因为它含有反式脂肪。 反式脂肪是通过向植物油中添加氢而产生的,氢会使它们硬化形成固体脂肪。 美国心脏协会说,反式脂肪还可以通过增加不良的低密度脂蛋白胆固醇和降低健康的高密度脂蛋白胆固醇来硬化动脉,增加患心脏病,中风和2型糖尿病的风险。 “在阅读营养标签以避免反式脂肪的同时,要注意将部分氢化脂肪列为成分的产品,”谢思建议。 大多数软人造黄油和有益心脏健康的油(例如橄榄油)更安全,因为它们不含这种反式脂肪成分。
6.炸薯条
一个中等数量的快餐薯条含有375卡路里以上的热量,18克脂肪和4克纤维。 纤维含量很有价值,但是吃一个大的去皮烤土豆是一个更健康的选择。 许多炸薯条还装有钠,并与其他不健康的食物搭配在一起,例如脂肪汉堡和含糖汽水。 为了更健康,将土豆切成薄片,切成薄片,然后用小茴香,辣椒粉甚至辣椒粉调味,以辣味调味。 与薯条相比,这种均衡,营养丰富的选择会让您更加饱足和精力充沛。
图片来源:ITStock Free / Polka Dot / Getty Images一个中等数量的快餐薯条含有375卡路里以上的热量,18克脂肪和4克纤维。 纤维含量很有价值,但是吃一个大的去皮烤土豆是一个更健康的选择。 许多炸薯条还装有钠,并与其他不健康的食物搭配在一起,例如脂肪汉堡和含糖汽水。 为了更健康,将土豆切成薄片,切成薄片,然后用小茴香,辣椒粉甚至辣椒粉调味,以辣味调味。 与薯条相比,这种均衡,营养丰富的选择会让您更加饱足和精力充沛。
7.商业蛋糕糖霜
为您的自制烘焙食品购买准备好的糖霜可能会节省一些时间,但这不是一个好主意。 营养师范丹娜·谢思说:“当您拿起一桶商店购买的糖霜散布在蛋糕或饼干上时,您不仅会摄取大量的糖,而且会富含反式脂肪。” 两汤匙准备好的椰子糖霜含约1.5克反式脂肪。 这听起来可能很低,但美国心脏协会建议将反式脂肪的含量控制在每日总卡路里的不足1%的范围内,即每天以2000卡路里的热量摄入2克。 为了避免与反式脂肪相关的心血管风险,请自己做糖霜或购买不含氢化植物油的品种。
图片来源:Siraphol / iStock / Getty Images为您的自制烘焙食品购买准备好的糖霜可能会节省一些时间,但这不是一个好主意。 营养师范丹娜·谢思说:“当您拿起一桶商店购买的糖霜散布在蛋糕或饼干上时,您不仅会摄取大量的糖,而且会富含反式脂肪。” 两汤匙准备好的椰子糖霜含约1.5克反式脂肪。 这听起来可能很低,但美国心脏协会建议将反式脂肪的含量控制在每日总卡路里的不足1%的范围内,即每天以2000卡路里的热量摄入2克。 为了避免与反式脂肪相关的心血管风险,请自己做糖霜或购买不含氢化植物油的品种。
8.早餐糕点
一种丹麦奶酪含超过265卡路里的热量,5克饱和脂肪和少于1克纤维。 但是,真正的问题是,它取代了更有营养的早餐。 研究表明,早餐吃富含全纤维的食物,例如全谷物,可以预防肥胖和慢性疾病。 尝试吃均衡的早餐,例如用牛奶制成的燕麦片,再加上新鲜水果,然后撒上含糖的糕点。 这种更健康的选择可以控制血糖和食欲,同时提供必要的营养。
信用:Elenathewise / iStock / Getty Images一种丹麦奶酪含超过265卡路里的热量,5克饱和脂肪和少于1克纤维。 但是,真正的问题是,它取代了更有营养的早餐。 研究表明,早餐吃富含全纤维的食物,例如全谷物,可以预防肥胖和慢性疾病。 尝试吃均衡的早餐,例如用牛奶制成的燕麦片,再加上新鲜水果,然后撒上含糖的糕点。 这种更健康的选择可以控制血糖和食欲,同时提供必要的营养。
9.含糖饮料
美国最大的膳食糖来源是用高果糖玉米糖浆,蔗糖或果汁浓缩物增甜的饮料-包括软饮料,能量饮料和果汁饮料。 问题是,糖摄入量的增加与世界性肥胖和2型糖尿病的流行之间存在密切的联系。 营养师劳伦·施密特(Lauren Schmitt)说:“苏打粉每份含大约10茶匙糖,以及一剂咖啡因。” “不幸的是,这就是它所提供的。” 相反,她建议多喝水:无糖,无卡路里,而且大多数人摄入的水不足。
图片来源:jxfzsy / iStock / Getty Images美国最大的膳食糖来源是用高果糖玉米糖浆,蔗糖或果汁浓缩物增甜的饮料-包括软饮料,能量饮料和果汁饮料。 问题是,糖摄入量的增加与世界性肥胖和2型糖尿病的流行之间存在密切的联系。 营养师劳伦·施密特(Lauren Schmitt)说:“苏打粉每份含大约10茶匙糖,以及一剂咖啡因。” “不幸的是,这就是它所提供的。” 相反,她建议多喝水:无糖,无卡路里,而且大多数人摄入的水不足。
10.软糖
营养学家劳伦·施密特(Lauren Schmitt)表示,一些较明显的糖源应换成不加糖的干果或顶果酸奶。 她说:“软糖是另一种经过加工的物品,通常由直糖或高果糖玉米糖浆组成。” 半杯口香糖含有360卡路里,这是在全麦面包上的火鸡胸肉三明治中发现的热量。 哈佛大学公共卫生学院说,美国人平均每天消耗22茶匙的糖,相当于350卡路里的“空”卡路里,不含任何营养。 食用这种甜食可以减少对您有益的食物的空间,并使您增加体重的可能性更大。
图片来源:Monika Adamczyk / Hemera / Getty Images营养学家劳伦·施密特(Lauren Schmitt)称,一些较明显的糖源应换成不加糖的干果或顶果酸奶。 她说:“软糖是另一种经过加工的物品,通常由直糖或高果糖玉米糖浆组成。” 半杯口香糖含有360卡路里,这是在全麦面包上的火鸡胸肉三明治中发现的热量。 哈佛大学公共卫生学院说,美国人平均每天消耗22茶匙的糖,相当于350卡路里的“空”卡路里,不含任何营养。 食用这种甜食可以减少对您有益的食物的空间,并使您增加体重的可能性更大。