儿童可以依靠素食来diet壮成长，但需要做一些计划以确保他们不会遭受营养不足的困扰。 尤其是成长中的儿童，需要足够的蛋白质，钙，铁和维生素D。素食主义者的儿童也应确保获得足够的B12。 幸运的是，在为您的家人做饭时，有很多适合儿童的素食食品可供准备。
早餐
早餐供应燕麦片。 它是周围最健康的食物之一，富含纤维，维生素A，钙和铁。 另一种选择是全麦吐司或涂有坚果黄油的英式松饼。 加入香蕉，少量浆果或一杯橙汁。 如果您的孩子的饮食中包括乳制品，则酸奶加水果和一面吐司或百吉饼是一种营养的选择。
午餐
汤和三明治是经典的午餐。 对于汤，选择通心粉配字母面条，小扁豆汤或番茄米汤。 三明治可以是任何蔬菜，从素食汉堡到鹰嘴豆泥和黄瓜再到西红柿和鳄梨。 如果允许使用鸡蛋和乳制品，则可以使用鸡蛋沙拉和奶酪三明治。 您也可以考虑将包装纸作为三明治的替代品。 将一些生蔬菜棒放在一边。 午餐的另一种用途是将面条撒上芝麻或花生酱和蒸熟的蔬菜。 加一杯水果沙拉使餐点更加圆滑。 您的孩子应在午餐时喝一杯牛奶或强化的大豆，米或杏仁奶。
晚餐
素食孩子的营养晚餐的可能性比比皆是。 孩子们喜欢意大利面和番茄酱； 全麦面条可提供额外的纤维。 您也可以使用烤土豆作为“披萨土豆”的基础。 在侧面添加绿色蔬菜，例如西兰花（不管您信不信，是钙的良好来源）和苹果酱。 一边吃墨西哥玉米饼，炸豆，莎莎酱，玉米或白菜沙拉或炒西葫芦。 另一种可能性是炒饭，它可以掺入各种各样的蔬菜。 添加坚果以增强蛋白质，并与切成薄片的橙子一起食用。
零食
干果是一种健康而令人满意的小吃。 全麦饼干，蔬菜棒和鹰嘴豆泥，玉米片和莎莎酱也是如此。 整个坚果或坚果黄油均可提供蛋白质。 而且不要忘记牛奶-牛奶，牛奶，大米，大豆或杏仁都可以加一点巧克力来品尝。
