高血糖或高血糖症可能是由药物治疗，慢性病或荷尔蒙失衡引起的。 糖尿病患者如果不摄取足够的胰岛素或摄入过多的碳水化合物，特别是血糖指数高的简单碳水化合物，就会发展为高血糖症。 一些研究表明，某些维生素可以通过降低血糖水平来帮助预防高血糖症，尽管还需要进行更多的研究。 从食物中获取饮食中的大部分维生素-在咨询医生之前，请勿尝试使用维生素补充剂治疗血糖异常。
生物素的作用
2005年发表在《营养生物化学杂志》上的一篇文章得出的结论是，维生素B维生素B可以刺激胰岛素等化合物的产生，从而调节血糖并抑制负责刺激肝脏产生葡萄糖的酶的合成。 文章还报道，未摄取足够生物素的人更容易出现葡萄糖耐量降低和较高的血糖水平。
成人建议的生物素每日建议摄入量为30微克。 一个完整的煮熟的鸡蛋可以提供10毫克的生物素，一份3盎司的粉红色鲑鱼罐头含有大约5毫克，猪排每3盎司含有近4毫克。 其他来源包括全谷类，豆类，坚果，沙丁鱼和一些类似蘑菇的产品。
维生素D的作用
2008年发表在《糖尿病》杂志上的一项研究发现，您摄入的维生素D越多，年龄就越大，您患高血糖和2型糖尿病的可能性就越小。如果增加维生素D的摄入量可以直接降低已经有高血糖的人的水平。 健康的成年人每天应至少有600个国际单位。 富含维生素D的乳制品和果汁可以帮助您达到需要，鸡蛋和某些类型的鱼也可以。 每3盎司鲑鱼含447 IU维生素D，而1杯脱脂，减脂或全脂牛奶则提供115至124 IU。
硫胺素的作用
硫胺素，也称为维生素B-1，对于分解脂肪，碳水化合物和蛋白质以获取能量以及免疫和神经系统的健康是必不可少的。 根据2012年《临床医学研究杂志》上发表的一篇文章，它也是葡萄糖代谢的关键组成部分。 1型糖尿病患者的硫胺素水平通常很低。 另外，大量具有高血糖的个体也缺乏硫胺素。 但是，不确定是否富含硫胺素的饮食可以预防血糖问题。
男性每天需要约1.2毫克的硫胺素，而女性则需要1.1毫克。 1杯小麦胚芽谷物早餐可满足成人100％的推荐量，其中含有约2毫克的硫胺素； 3盎司的猪里脊肉可满足男性67％的需求和女性73％的需求。
维生素B-6的作用
成年人平均每天需要约1.3毫克的维生素B-6或吡ido醇。 维生素B-6是红细胞中抗体和血红蛋白合成所必需的，它在维持稳定的血糖水平中也起着重要作用。 2012年发表在《营养学杂志》上的一项研究表明，维生素B-6摄入量低与炎症增加和罹患包括糖尿病在内的多种疾病的较高风险有关。 需要进行更多的研究以确定摄入更多的维生素B-6是否可以直接帮助调节血糖。 为了确保您摄取足够的食物，请定期在饮食中加入香蕉，豆类，坚果，家禽，鳄梨和全谷物等食物。
