如果您是谷物迷，那么谷物饮食的想法可能听起来很有魅力。 我的意思是，您基本上每天都在吃自己喜欢的早餐食品多次。 不去爱的种种？
但是，整天吃谷物可以帮助您减轻体重吗？ 这种节食方法是否安全，甚至对您有好处？ 这是专家们必须说的。
什么是谷物饮食？
“谷物饮食可能有一些不同的含义，但是最受欢迎的方法是每天只吃两顿谷物（理想的是早餐和午餐），然后享用健康的第三顿（通常是晚餐），其中包括蔬菜，水果，全谷物和稀薄的蛋白质来源。” Baze的营养师，LDN的Alex Alex博士说。 您也可以在白天吃一些低热量的零食，例如水果，蔬菜，低脂酸奶或谷物棒。
刘易斯说，谈到一碗麦片粥，饮食规定每餐要加半杯低脂牛奶。
至于饮食的起源，你可以感谢凯洛格的。 刘易斯说：“当Special K在几年前通过'Special K Challenge'推广它时，它就变得很流行（尽管该公司不再推广它了），“ Lewis说。 她补充说：“谷物饮食没有建议的时间表，但是特别K挑战计划要持续约两个星期。”
换句话说，饮食被发展为短期减肥的辅助手段，而不是长期的可持续饮食。
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可以减肥吃谷物吗？
如果您坚持每餐只吃一碗麦片（不可以从盒子里随意倒出），那么可以，您应该减肥，因为您所吃的卡路里很可能比平时少。
“对于大多数人来说，如果您摄入的卡路里比平时少吃，体重减轻就会发生。谷物饮食并不是吹牛的低热量饮食，而是两种谷物食品（取决于谷物）加上一种平衡食品与某人之前的饮食相比，膳食的热量将非常低。”刘易斯解释说。
关于研究，2016年1月发表在 《营养健康与食品科学杂志》 上的一项关于``特殊K谷物挑战''的研究表明，与对照组相比，饮食后两组在两周后体重明显减轻。 因此，有一些证据表明短期内可以快速减肥。
但是，没有针对可持续减肥的任何研究，也没有针对“特殊K挑战”以外的其他证明有效的减肥实例。 “从长远来看，我认为没有进行过研究来观察在两周后完成谷物饮食的人是否能继续维持更长的体重减轻，例如六个月至一年。”刘易斯说。 “这是这些短期饮食的主要问题-人们通常会在饭后回到原来的饮食方式，这有可能导致体重增加，甚至比开始饮食前体重增加。”
小费
总结一下，是的，短期内您可能会减轻体重，但是一旦您再次开始定期进食，它可能很快并且无法维持。
饮食有好处吗？
对于专业人士而言，饮食可以帮助您减肥，因为它是严格的饮食计划和时间表的良好动力。 刘易斯说：“按照既定的计划，许多人在短期内会做得很好，谷物饮食确实符合这个要求。遵循起来很简单，当人们有了最初的护栏时，人们往往会做得很好。”
“它可以减轻压力，因为您无需考虑吃什么。”经董事会认证的运动营养师RD，LDN凯利·琼斯（Kelly Jones）补充道。
更重要的是：“如果您选择合适的谷物，那么另一个好处可能是增加全谷物和纤维摄入量，”琼斯补充说。 如果您以前的饮食缺乏纤维和全谷物，那就更是如此。 寻找标签上列出全谷物的谷类食品，其中包括杏仁和亚麻籽等富含纤维的成分。
什么是健康的方法？ “对于那些较不健康的饮食习惯的人来说，选择高质量的谷物（一种全谷物和低糖的谷物，例如纯麦片或玉米片），低脂牛奶和均衡的第三餐可能会比以前高一些他们在吃谷类食品之前就已经吃了。”刘易斯解释说。
更重要的是，立即减肥可以使您渴望建立更可持续，更健康的饮食，以免体重再次恢复。 刘易斯说：“如果从谷物饮食开始就感到体重减轻或身心得到改善，那么他们可能会更坚持健康的饮食计划。”
“我真的不主张人们遵循这种饮食习惯，因为这种饮食习惯使人们不再吃更多的未加工食品。”
缺点呢？
从技术上讲，对于大多数健康的人来说，饮食是安全的。 问题是什么？ “这样做几天可能会很容易，因为这可以避免吃什么的猜测，但是随着时间的流逝，身体和您的头脑可能会感到被剥夺，并且您更可能会强烈渴望然后过食。”琼斯说。
她补充说：“通常，这些可能会导致短期体重减轻几磅，但是从长期来看，这种趋势还会恢复。”
刘易斯还指出，从长远来看，您可能会营养不良。 她说：“对于大多数人来说，不应长期遵循谷物饮食，因为卡路里和必需营养素会过低（取决于所选择的谷物和牛奶以及食用量），”
此外，社交用餐也不可持续，这可能导致怨恨和挫败感。 想象一下在假期或节假日期间保持这种饮食方式。 （您真的要吗？）
刘易斯说：“享受应该始终纳入饮食计划中。享受不仅会影响计划的可持续性，而且重要的是仅仅因为生命太短而无法享受食物来享受所吃的东西，这一点很重要。” 如果您喜欢谷物和牛奶，那么您可能会喜欢这种饮食！ 但是随着时间的流逝，您可能会开始厌烦它。
另外，如果您想增加肌肉并保持免疫力，那不是很好的饮食。 琼斯说：“您将少吃蛋白质，蛋白质不仅对维持肌肉重要，而且对免疫系统功能，情绪和饱腹感也很重要，因此您进食后可能会感到不满意，饭后不久就会感到饥饿。” 如果您感到精神上的疲惫或身体疲劳而无法正常工作，那么这可能会干扰您白天的注意力和生产力。
警告
对于那些患有健康状况的人来说，更大，更严重的弊端是饮食对健康有直接的负面影响。 例如，如果您患有糖尿病或血糖状况，刘易斯建议您先与医生和注册营养师讨论这种饮食。
如何正确处理
琼斯说：“我真的不提倡人们遵循这种饮食，因为它的重点不再是吃更多的未加工食品。”
选择营养麦片
选择富含必需营养素，蛋白质和纤维，糖分低的良好谷物选择。 刘易斯建议以下内容：
- 以西结发芽的全谷物谷物
- 原始葡萄坚果
- 纯麦片
- 原始玉米片
- 喀什7全麦粒
- 大自然的麦麸片
什么不在清单上？ 特殊K。“我绝对不建议特殊K！这就是这种饮食的来源，”琼斯说。
如果您选择一顿谷类食品，Jones建议每份至少5克蛋白质以及3到5克纤维。 她建议用新鲜水果，坚果或种子在上面加上些营养，以增加营养价值。 她说：“与杏仁奶和其他坚果奶一起使用牛奶，豆浆或豌豆蛋白强化牛奶也很重要，这样可以添加足够的蛋白质。”
打造超级健康的第三餐
确保您的非谷物餐中富含优质的瘦蛋白，健康的脂肪和其他燃料所需的营养食品。 刘易斯说：“用鲜艳多彩的水果，蔬菜，香料，调味料和健康的食物，使您的第三餐得到最大的享受。 每天晚上您都希望这顿有趣而又不同的一餐！ 还有一种也很健康-所以不要让它成为油腻的炸鸡和黄油土豆泥。
刘易斯说，根据您的身体需求，活动水平，身高，体重，性别和更多具体因素来选择一份份量，无论您需要减肥还是需要一天的营养，其中都包含许多卡路里。 您可以与营养师交谈，他将帮助您找出最适合您的食用量。
测量你的份量
另外，利用餐前准备的好处，因为您知道自己在吃什么，并且要确保您不仅将谷物从盒子里倒入碗中。 测出部分是关键。 刘易斯说：“预先给您的谷物食用量装袋可能会有所帮助，这样您就不太容易过度食用。”
坚持很短的时间-听您的身体
将这种饮食视为应有的短期计划。 “按照以下饮食计划进行两周或更短的时间，然后使用谷物饮食为您带来更健康的饮食，然后过渡到更可持续的计划，将其更正常化为满足您身体需要的能量（食物）水平，路易斯说。
最后，听听你的身体。 “如果您感到头晕，目眩，过度饥饿，喜怒无常等，请在此期间停止饮食，多吃一些平衡饮食中要添加的食物（水果，蔬菜，瘦肉蛋白，全谷物）这一天。”刘易斯说。
简而言之：如果这种饮食不适合您，请不要强行服用。
