西瓜是瓜氨酸最丰富的来源之一。 瓜氨酸是一种非必需氨基酸和抗氧化剂，可通过特殊酶转化为另一个氨基酸，称为精氨酸。 精氨酸在细胞分裂，伤口愈合以及从体内清除氨中起关键作用。 西瓜的瓜氨酸量因每种水果的质量而异。
背景
有超过50个品种的西瓜，其甜度，形状和果肉颜色以及质地各不相同。 它们也可以是种子或无种子的。 在西瓜的所有部位都发现瓜氨酸，包括种子，果肉和果皮。 根据“色谱学报A”的一项研究，当用肤色将西瓜进行比较时，红肉瓜的果肉或果皮中的瓜氨酸少于橙或黄肉果中的瓜氨酸。 但是，瓜氨酸含量最高的是无籽西瓜类型，称为Hazera SW1和Solid Gold，以及播种的Summer Gold西瓜品种。 这项研究还发现，西瓜皮通常含有大量瓜氨酸。
性福利
西瓜具有称为植物营养素的特殊化合物。 其中包括番茄红素，β-胡萝卜素和瓜氨酸。 它们可以改善性耐力和勃起功能障碍。 番茄红素在保护前列腺中起作用。 2013年10月，《性医学杂志》报道称，补充瓜氨酸可改善勃起功能障碍。 它可以放松血管，但不会像勃起功能障碍的处方药那样针对特定器官。 需要做更多的研究来确认瓜氨酸在改善性行为中的作用。
其他福利
瓜氨酸和精氨酸的组合可能会给心脏和免疫系统带来更多好处。 它也可能对糖尿病和镰状细胞疾病的治疗有用。 精氨酸通过去除体内的氨和其他毒素而排毒。 它还会增强一氧化氮，从而改善血液流动，因此可能有助于治疗高血压，心绞痛和其他心血管疾病。 瓜氨酸在西瓜中含量丰富，易于人体使用。 根据《营养》杂志上的一项研究，浓缩的西瓜提取物可以提高血浆精氨酸水平，研究参与者食用了不同数量的西瓜汁。
警告
尽管西瓜的营养物质可能具有药用价值，但有关使用西瓜中发现的瓜氨酸和精氨酸的天然物质治疗健康的研究正在进行中。 切勿根据初步研究结果或经过证实的研究而过量食用食品或补品，以改善健康状况。 向您的医生或营养师咨询有关在健康饮食中加入西瓜的信息。
