通过一些技巧，可以在微波炉中煮熟的鸡蛋。 煮鸡蛋不仅营养丰富，而且还是忙碌的早晨的理想早餐。 首先，请确保您知道如何在不爆炸的情况下将鸡蛋微波化。
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您不能在微波炉上煮鸡蛋，因为鸡蛋会爆炸。 要在微波炉中煮熟的鸡蛋，您必须将蛋黄和蛋黄分开，分别烹饪，或在专用的微波设备或小工具中煮鸡蛋。
微波炉煮鸡蛋
大多数人都知道如何在炉子上的水中煮鸡蛋，但是您也可以在微波炉中煮鸡蛋。 在学习技巧之前，重要的是讨论一些安全技巧。 根据美国鸡蛋委员会的说法，切勿将带壳的鸡蛋放进微波炉中烘烤，因为它会爆炸并可能灼伤您，或者至少会造成巨大的混乱。
美国鸡蛋委员会警告说，即使没有蛋壳，微波炉发出的热量也可能导致蒸汽在蛋黄膜下积聚并引起鸡蛋爆炸。 微波处理时，请小心处理此食物。
当您用平底锅用水煮熟的鸡蛋时，您会把蛋壳留在上面。 由于在用微波煮鸡蛋时无法做到这一点，因此即使它们仍然很美味，它们也不像传统的煮鸡蛋。 再加一个？ 完成烹饪后，您将无需剥皮鸡蛋！
根据威斯康星大学麦迪逊分校的数据，您必须先取两个小碗并在其中稍加油脂，然后再用微波炉煮熟的鸡蛋。 将鸡蛋打碎，将蛋黄放在一个盘子里，将蛋黄放在另一个盘子里。 用保鲜膜盖住每个容器。
由于蛋清的烹饪时间要比蛋黄的烹饪时间长，因此必须分别烹饪每道菜。 以50％或30％的功率用微波炉将蛋黄每块20到30秒，搅拌一到两次。
每块蛋清煮30秒至1分钟。 将鸡蛋完全煮熟之前将其移开，然后盖上盖子约两分钟。 您现在拥有解构的煮鸡蛋！ 像往常一样切成薄片并用作蛋糕。
如果这种在微波炉中煮鸡蛋的声音听起来像是太多的工作，那么有另一种选择。 您可以使用专门的微波炉煮蛋器在微波炉中煮鸡蛋。 这种类型的设备通常在其隔间内烹饪至少四个生鸡蛋（带壳！）。 只需加水，根据煮蛋器的说明关闭隔间和微波炉，即可在几分钟内完成完美的煮鸡蛋。
煮鸡蛋的技巧
微波炉之所以令人称奇，是因为它们利用能量波使食物中的分子振动，进而产生热能，以快速烹饪食物。 哈佛健康出版社指出，微波烹饪是一种非常安全有效的食物制备方法，其营养成分的影响可忽略不计。
根据美国鸡蛋局的说法，蛋黄中的脂肪含量使它们以不同的速度烹饪。 当用微波煮鸡蛋时，您可以将它们加扰或将蛋黄与白蛋分开并分别煮熟。
容易在微波炉中煮过这种食物，因此最好每隔10到15秒烹饪一次。 另外，将鸡蛋从微波炉中取出后，鸡蛋仍会继续变硬，因此在烹饪时请切记。
除了煮鸡蛋外，您还可以将它们加扰并在微波炉中煮30秒钟至1分钟。 通过将鸡蛋打在稍稍上油的微波安全板上，将鸡蛋开裂，将它们朝上蒸煮。 用刀尖刺入蛋黄，盖上保鲜膜并煮两到三分钟。 然后，让它们再覆盖一分钟直到变硬。
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微波炉鸡蛋营养丰富
根据美国农业部的数据，一个煮熟的鸡蛋含有78卡路里的热量，其中含有6克蛋白质和186毫克胆固醇。 它是蛋白质的良好来源，几乎没有热量。 但是它确实有很多胆固醇。
好消息是，据梅奥诊所称，鸡蛋对血液中的胆固醇影响很小。 通常，健康的人每周最多可以吃七个鸡蛋，而不会增加患心脏病的风险。
但是要注意，对于糖尿病患者而言，每周吃七个或更多鸡蛋可能并不安全，因为它可能增加患心脏病的风险。 如果您患有这种疾病，请与您的医生谈谈鸡蛋的消耗。 鸡蛋中的所有胆固醇都存在于蛋黄中，因此您可以将其除去，只吃蛋清作为无胆固醇的零食。
使用上方的水煮蛋粉在微波炉中仅煮蛋清，然后将它们与鳄梨一起放入烤面包中，制成我们美味的素食吐司蛋白。 如果您喜欢炒鸡蛋，请尝试我们的微波炉鸡蛋和素食早餐碗或微波炉素食坚果咖啡杯。
