尽管计划外的减肥是饮食中锌含量过低的潜在副作用，但您的身体每天仍需要大量锌才能正常运作。 此外，如果您超重或肥胖并且正在寻求减肥，增加饮食中的锌摄入量可能会增加减肥成功的机会。
锌基础
锌是必需的必需矿物质，对于正常的免疫功能，蛋白质的建立，伤口的愈合以及保持适当的味觉和嗅觉都是必需的。 锌在多种食品中含量很高，在肉，海鲜，黑肉家禽，乳制品，豆类，坚果和含锌的早餐谷物中都存在锌。 男性和孕妇的锌的建议饮食津贴为每天11毫克，母乳喂养的妇女每天为12毫克，其他成年妇女则为每天8毫克。
对减肥的影响
2013年发表在《生物微量元素研究》上的一项研究报告指出，肥胖的人体内的循环锌含量较低。 因此，增加饮食中的锌可以使超重和肥胖的人受益。 2013年发表在《先进医药公报》上的另一项研究发现，肥胖研究对象每天摄入含30毫克葡萄糖酸锌的锌补充剂，可以改善体重指数，减轻体重并显示甘油三酯水平得到改善。
锌毒性问题
虽然您可以通过饮食摄入大量锌，但通过增加锌摄入量来减轻体重的研究对象却使用补品。 但是，服用含锌的膳食补充剂时要小心。 从补品中摄入过多的锌会导致腹部绞痛，腹泻，头痛，恶心，呕吐，食欲不振，免疫功能降低以及干扰其他营养物质的吸收。 美国国立卫生研究院（National Institutes of Health）称，成年人每天可忍受的摄入上限锌或最大安全每日摄入锌为40毫克。
底线
如果您超重或肥胖，在饮食中摄入足够的锌可能有助于减轻体重，但每天的总卡路里摄入量和支出决定了您是否会减轻体重。 根据2008年在《美国临床营养杂志》上发表的一篇评论文章，许多富含锌的食物的饮食蛋白质含量也很高，有助于增加饱腹感和能量消耗-当您尝试减轻体重时，这是有益的。 为了安全有效地减肥，请将您当前的卡路里摄入量每天减少500至1, 000卡路里-并希望每周减少1到2磅。
