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制作乳清蛋白奶昔时，可以使用新鲜或冷冻的水果。 为了获得最佳效果，请使用搅拌机。
乳清蛋白奶昔
据梅奥诊所称，乳清蛋白是奶酪制作过程的副产品。 乳清与酪蛋白一起，是牛奶中的两种主要蛋白质之一，对于患有乳制品过敏或乳糖不耐症的人来说，这一点很重要。
克里夫兰诊所称，由于乳清蛋白粉含有人体所需的所有氨基酸，因此被认为是一种完整的蛋白质，这使其成为锻炼肌肉的好选择。 对于肌肉生长，他们说乳清蛋白和乳清分离物是您的最佳选择，因为它们具有很高的生物学价值。 换句话说，您的身体可以轻松吸收和使用乳清蛋白。
2016年1月发表在《 运动医学 》杂志上的一项荟萃分析发现，单独或作为多成分一部分施用的乳清蛋白补充剂与抗性训练相结合，可以使无脂脂肪或瘦体重获得少量额外收益。
根据美国农业部的数据，一勺分离的乳清蛋白粉具有103卡路里，0克脂肪，8克碳水化合物和大约18克蛋白质。 重要的是要注意，这些数字是基于普通蛋白粉的。 有关确切的营养信息，请参阅所用蛋白粉上的产品标签。
制作水果奶昔的提示
一旦您选择了蛋白质粉，就可以尝试一些不同的配方了。 为了使乳清蛋白奶昔易于食用，您需要添加水，牛奶，杏仁奶或果汁等液体。 对于低糖奶昔，请坚持用水或不加糖的杏仁奶。
有些人喜欢使用以自己喜欢的浆果调味的果味蛋白粉，但您也可以购买纯粉或香草粉，并添加新鲜或冷冻的水果。 关于新鲜或冷冻，营养与营养学研究院表示，所有水果，无论是新鲜，冷冻，罐头还是干果都对您有益。
但是，如果您购买冷冻水果，请确保它只是水果，并且不包含任何添加的糖浆。 并避免使用罐头或干果。 它们在乳清蛋白奶昔中混合不好。 一个简单的水果蛋白质奶昔可以包含以下成分：
- 1勺蛋白粉
- 1杯液体，例如水，牛奶，杏仁奶
- 1/2杯冰（如果您使用的是新鲜水果）
- 1/2杯浆果，例如草莓，覆盆子，蓝莓，黑莓，
- 1/2香蕉
- 1/2杯菠萝或芒果
- 将所有成分添加到搅拌机中，在培养基上搅拌60秒，直到达到所需的稠度为止。
注意：如果您使用冷冻水果，则可以跳过冰。 要使水果蛋白质奶昔变稠，请添加较少的液体。 如果您希望乳清蛋白奶昔稀且易于饮用，请坚持使用推荐量的液体或添加更多液体。
使用搅拌机时，您可以随时添加。 如果水果蛋白质奶昔是您日常饮食的一部分，请考虑每周更换几次这些成分。 木瓜，桃子，葡萄（冷冻效果最好），椰子和猕猴桃都是绝佳的添加物，当结合使用时，可以使早餐蛋白质奶昔最好。
乳清蛋白的危害
通常，乳清蛋白粉可以安全食用。 就是说，在将这种补充剂添加到饮食中之前，需要考虑一些事项。 美国食品药品监督管理局（FDA）在投放市场之前，并未对膳食补充剂的安全性和有效性进行审查； 由制造商决定。 这意味着您需要在购买蛋白质粉之前进行研究，并注意任何不利的副作用。
根据梅奥诊所的说法，某些药物和乳清蛋白可能不太合适。 如果您还使用了乳清蛋白，阿苯达唑是一种杀寄生虫药，可能效果不佳。 治疗骨质疏松症的阿仑膦酸盐可能也不会被吸收，乳清蛋白粉也可能会限制某些抗生素（例如喹诺酮或四环素）的吸收。
此外，《哈佛健康报告》还报道了一个名为“清洁标签项目”的非营利组织，对134种产品进行了130种毒素的筛查，发现许多蛋白质粉中都含有重金属，农药或其他污染物。 他们说，问题出在生产过程中或土壤中毒素的存在。
如果您对饮食中添加补充剂有任何疑问或疑虑，与您的医生交谈总是一个好主意。
