根据“哈佛健康信” 2011年1月的一份报告，美国至少有20％的成年人患有脂肪肝。 与普遍的看法相反，脂肪肝不仅影响酗酒者。 脂肪肝疾病的常见危险因素包括糖尿病，肥胖症和高胆固醇。 低脂乳制品是旨在帮助控制脂肪肝疾病的饮食计划的一部分。
改变脂肪肝的生活方式
脂肪肝疾病没有标准的治疗形式。 相反，医生帮助患有脂肪肝的人将其危险因素降至最低。 控制糖尿病，肥胖和高胆固醇的常见方法包括改善饮食，减轻体重和增加身体活动水平。 乳制品，特别是低脂或脱脂乳制品，当您摄入均衡，热量受控的饮食时，可以帮助您改善饮食并减轻体重。
乳制品和健康饮食
乳制品提供其他食物所缺乏的重要营养素，但是全脂品种会增加体重增加和与脂肪肝相关的高胆固醇的风险。 脂肪肝的最佳饮食集中在营养密集的食物，例如水果，蔬菜，瘦肉蛋白，全谷物和健康脂肪-包括坚果，鱼类，种子和橄榄油中的脂肪。 不幸的是，全脂乳制品中发现的大多数脂肪是饱和脂肪或不健康的脂肪。 例如，全脂牛奶包含7.9克脂肪，其中4.6克为饱和脂肪； 普通香草冰淇淋含有7.3克脂肪，其中4.5克是饱和脂肪； 以及经过巴氏杀菌处理的美国奶酪切片，其中包含6.7克脂肪，其中3.8克是饱和脂肪。 低脂或无脂乳制品有助于减少饱和脂肪的摄入，同时仍为您提供重要的矿物质，例如钙，镁，磷和钾。
乳制品和减肥
与普遍的看法相反，乳制品并不能帮助您减肥。 在2008年5月发行的《营养评论》上的一篇文献综述发现，临床证据未能证明钙或乳制品有助于减肥。 不要依靠乳制品来减肥，而应设法减少日常饮食中的卡路里或增加身体活动水平来燃烧多余的卡路里。 最安全的减肥计划可让您通过运动和饮食相结合，每周减少1-2磅的体重。 不要使用速食饮食或减肥太快，否则可能会增加脂肪肝疾病的严重性。
减少脂肪和热量的乳制品替代品
在均衡饮食中加入乳制品有助于降低胆固醇水平并减轻体重，这需要您改变乳制品的使用方式。 逐渐从全脂牛奶转向低脂或无脂品种。 首先，将8盎司全脂牛奶2盎司的全脂牛奶替换为低脂牛奶，然后逐渐增加杯中的低脂牛奶量，直到您将低脂牛奶装满杯子。 在咖啡中使用无脂或低脂牛奶。 用无脂或低脂酸奶代替食谱中的酸奶油。 最后，无论何时选择乳制品，都应寻找减少脂肪或无脂肪的品种。
