姜黄和肉桂是香料，可增加食品的风味并具有健康益处。 这些香料价格便宜，不含卡路里，在大多数超市和天然食品商店中都很容易找到。 因为姜黄和肉桂是安全的，而且没有副作用，所以它们具有潜在的健康益处，值得一试。 请记住，研磨香料比整个香料释放香料的速度更慢。
姜黄描述
姜黄是通常用于制作印度咖喱的香料。 它具有独特的黄色颜料，通常以地面形式出售。 它来自与姜有关的根。 姜黄已在亚洲国家使用多年，用于治疗各种健康问题。 MayoClinic.com指出，姜黄可以佐以米饭，土豆和扁豆，为您的菜肴增添辛辣的风味。
姜黄的好处
姜黄具有抗氧化剂和抗炎特性。 在2012年3月9日的“ Phytotherapy Research”发表的一项针对45名类风湿性关节炎患者的研究中，500毫克姜黄素（一种姜黄中的抗氧化剂）改善了症状，并处方了抗炎药。 心脏病患者也可能受益于姜黄。 在2012年7月24日出版的《英国药理学杂志》上发表的一项研究中，姜黄素治疗有助于促进心脏病发作后的愈合。 由于炎症可能在癌症中起作用，因此姜黄也正在作为一种可能的癌症治疗方法进行研究。 MayoClinic.com指出，有关姜黄素和癌症的实验室和动物研究很有希望，但人体研究才刚刚开始。
肉桂描述
肉桂来自常绿肉桂和决明子树皮。 根据营养与营养学研究院的数据，全世界有各种各样的肉桂类型，在杂货店出售的肉桂通常是许多不同种类的组合。 风味可以从辣到甜。 MayoClinic.com建议在甜蔬菜中添加肉桂，例如南瓜和红薯。 肉桂在水果沙拉，烤豆和南瓜饼中也很美味，并撒在热可可，燕麦片或烤面包上。 肉桂有磨碎和棒状形式。
肉桂的好处
研究表明，肉桂可能会通过增强体内胰岛素的作用来降低葡萄糖含量。 在2012年5月12日出版的《临床营养》（Clinical Nutrition）上进行的六项临床试验的回顾中，每天服用1至6克肉桂粉（长达四个月）可降低2型糖尿病患者的血糖水平。 肉桂对胆固醇也可能有有益作用。 在2012年4月4日发行的《生药学研究》中的一项动物研究中，肉桂可降低健康和糖尿病大鼠的总胆固醇和LDL胆固醇。 但是，MayoClinic.com注意到有证据表明，肉桂降低胆固醇的水平很稀少。
