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冲泡茶和浸泡茶有什么区别?

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Anonim

酿造和浸泡都是同一过程的一部分。 泡茶是泡茶的过程,浸泡是茶的过程。 煮一杯完美的茶需要小心地将散落的茶叶或茶袋浸入正确加热的淡水中。 各种类型的茶会在不同的时间浸泡,理解这一点可能会导致喝一杯淡淡的茶和享用一大杯茶有所不同。

一杯玻璃茶壶坐在旁边有杯子和香草的厨房桌子上。 图片来源:PatrikStedrak / iStock / Getty Images

酿造完美杯

冲泡一杯高品质的茶要依靠三个主要成分:新鲜的茶叶,优质的水和正确的浸泡时间。 冲泡一杯茶的经验法则由每6至8盎司的干净热水1茶袋或1茶匙的散叶茶组成。 精致的草药茶,白茶,黄茶和乌龙茶除外,通常需要两茶匙茶。 使用新鲜的,泉水或过滤水,然后将其加热至沸腾。 如果您选择精致的叶茶,例如白茶或绿茶,则在沸腾开始之前倒水,以免对叶进行过度加工。

陡峭的艺术

浸泡可以泡制或破坏一杯茶,对于热爱茶的人来说,浸泡本身就是一种艺术形式。 当将热水倒在茶包,浸泡器,滤茶器或茶壶中时,浸泡开始。 浸泡的目的是在茶中注入水。 过度浸泡可能会引起苦味,因此,重要的是要试验不同类型的茶,袋装茶或散叶茶,以及每种茶的适当浸泡时间。

追求完美

可以将饱满的茶(例如黑茶,红茶,药草和乌龙茶)浸入已完全煮沸的水中,而无需过度加工的风险。 白茶和绿茶更为精致,应浸泡在加热到刚好低于沸点的水中。 红茶袋和黑松叶茶可能浸泡五分钟。 乌龙茶袋最多可浸泡5分钟,而散叶品种可能最多可浸泡7分钟。 红色和草本散叶茶和茶袋都可以浸泡长达7分钟。 白茶袋可能浸泡一分钟,而散叶茶可能浸泡三分钟。 绿茶袋最多可浸泡3分钟,散叶茶最多可浸泡4分钟,

散叶茶还是茶包?

专家和茶爱好者建议,散叶茶在新鲜度和质量上要优于茶袋,而且还可以为您带来更多实惠。 陡峭的散装茶叶提供了更好的味道和香气,同时比不起眼的茶叶袋还可以延伸更多的杯子。 当然,个人偏好优先于所有规则和建议。

冲泡茶和浸泡茶有什么区别?