令人难以置信的可食用鸡蛋。 有营养吗？ 是。 多才多艺？ 你打赌 减肥的最佳选择？ 好吧，也许-但也许不是。
简而言之，鸡蛋饮食是一种类似于时尚的减肥方法，既有优点也有缺点。 在这里，我们将研究鸡蛋饮食中可以吃的东西（每天可以吃多少鸡蛋？），饮食是否安全以及是否可以帮助您减肥并保持体重。
什么是鸡蛋饮食？
鸡蛋饮食，有时也称为水煮鸡蛋饮食，是一种富含蛋白质，低碳水化合物的饮食，旨在为肌肉的构建和维持提供足够的蛋白质，同时促进体重减轻。
根据北卡罗莱纳州鸡蛋协会（NCEA）的说法，鸡蛋饮食坚持瘦肉蛋白质来源，同时着重减少卡路里。 饮食通常要坚持至少14天，但有些人会根据自己的减肥目标而遵循该计划。
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鸡蛋饮食可以吃什么？
所含食物：
- 蛋
- 鸡
- 火鸡
- 鱼
- 低碳水化合物的水果和蔬菜，例如西兰花，花椰菜，蘑菇。 胡萝卜，苹果，绿色和柑橘类水果
- 非卡路里饮料，包括不加糖的茶，咖啡和水
排除的食物：
- 土豆
- 白米
- 意大利面
- 白面包
- 含卡路里的饮料，包括酒精，苏打水，果汁和其他甜味饮料
- 加工或预包装食品
样品鸡蛋饮食计划
NCEA提供以下鸡蛋饮食的膳食计划样本。
早餐
- 随便煮两个鸡蛋
- 一块新鲜水果
- 一片全麦吐司和一汤匙黄油
- 喝8盎司水
午餐
- 4盎司的瘦肉蛋白（鸡肉，火鸡或鱼）
- 一碗蒸的蔬菜（西兰花，胡萝卜或其他低淀粉蔬菜）
- 1/2杯蒸糙米
- 喝8盎司水
晚餐
- 一份全麦玉米饼，里面装满2盎司的煮熟的瘦火鸡，2盎司的黑豆以及任意数量的蒸好的洋葱和辣椒
- 一个新鲜水果杯
- 您选择的饮料中有8盎司少于200卡路里（如果可能，最好不含卡路里）
您可以只吃鸡蛋来减肥吗？
其他形式的鸡蛋饮食鼓励只吃鸡蛋来减肥。 这是一种不安全的减肥方法，可能会使您面临营养不足和其他健康问题的风险。
鸡蛋饮食可以减轻多少体重？
尽管鸡蛋饮食可能最近因减肥而流行，但它不包含有助于燃烧多余体重的神奇营养成分。 没有可用的研究表明鸡蛋饮食对长期减肥有好处。
根据营养与营养学研究院的说法，这种饮食在短期内更可能起作用，因为它属于一种时尚饮食，这意味着它通过严格限制您允许进食的食物来减少总体卡路里。 NCEA并未指定允许的特定卡路里含量，但是如果一个人遵循上述抽样膳食计划，它将每天的卡路里限制在1000卡路里左右，这是非常低的。
鸡蛋饮食安全吗？
鸡蛋饮食可能会导致不安全，因为它会降低卡路里的含量。 专家建议，除非您处于医疗保健提供者提供的医学监督计划下，否则女性每天的卡路里摄入量不得低于1200，男性每天不应低于1500，根据哈佛健康出版社的规定。 限制卡路里过多会导致您失去正常身体机能所需的营养。
为了减轻体重，您需要摄入的热量少于身体燃烧所产生的热量，从而产生负热量平衡。 根据哈佛健康出版社的说法，每周减掉1到2磅（专家认为是安全的比率），您应该比维持体重的总卡路里少消耗500到1, 000卡路里。
要估算您的身体每天的卡路里需求，建议以您当前的体重（磅）乘以15。您还可以选择使用LIVESTRONG.com的MyPlate等应用跟踪几天内的每日卡路里摄入量和体重。
为什么长期减肥更重要
鸡蛋饮食可能会导致体重快速下降，但由于某些原因，您可能很难保持体重下降。 首先，鸡蛋饮食最初减轻的大部分体重是水，而不是脂肪。
另外，由于热量的严格限制，您的身体可能正在燃烧肌肉作为燃料。 肌肉丢失可能会导致疲劳并降低您的整体代谢率。
最后，减肥的鸡蛋饮食不是长期计划。 饮食不教您如何饮食以保持体重减轻。 而且，由于它的限制性很强，一旦您“节食”饮食，您可能会发现很难控制自己。
营养学家兼体重与板块强度和营养所有者罗伯特·桑塔纳（Robert Santana），RD，营养师，罗伯特·桑塔纳（RD）营养中心告诉LIVESTRONG。 从长远来看，限制性饮食最终会失败。
怎样快速地吃Keto Egg？
鸡蛋禁食与水煮鸡蛋饮食不同。 这是酮饮食的短期版本，包括食用全蛋和黄油和奶酪等脂肪。 禁食鸡蛋的目的是要跟踪几天，以刺激体重快速减轻，这也意味着它属于不健康且可能不安全的时尚饮食类别。
长期减肥的最佳策略
减肥并保持最佳状态的最佳方法是找到一个可以在日常生活中保持细微差别的饮食计划-其中包括您喜欢从所有食物类别中进餐的各种食物，并帮助您在一个饮食中减轻体重。每周的健康体重为1到2磅。
此营养计划还应包括足够的卡路里和碳水化合物以支持能量，以便您可以运动。 根据《 心血管疾病进展》 2014年1月至2月期的一篇论文，使运动成为您的减肥计划的一部分，可以帮助您减轻体重并保持体重。 您无需参加马拉松比赛即可获得好处，但是一周中的大部分时间每天快步30至60分钟即可帮助您达成目标。
在减重计划中加鸡蛋
虽然坚持限制性鸡蛋饮食可能不是最佳选择，但是有很多方法可以将鸡蛋纳入健康的饮食计划。
- 做一个蘑菇和番茄煎蛋卷作为早餐。
- 将煮好的鸡蛋放到地瓜土豆泥上。
- 将煮熟的鸡蛋放在冰箱中，以备不时之需的零食上班。
- 将煮熟的鸡蛋切碎，然后加入蔬菜沙拉中以增强蛋白质。
- 在牛油果吐司中加入切成薄片的煮鸡蛋。
- 烤一个容易的Caprese菜肉馅煎蛋饼。
- 17卡路里
- 4克蛋白质
- 没有脂肪或胆固醇
您可以像整个鸡蛋一样使用蛋清：制作煎蛋卷，增强蔬菜中的蛋白质或制作菜肉馅煎蛋饼。
鸡蛋营养
鸡蛋是蛋白质，多种B族维生素和硒的极佳来源。
一个大的煮熟的鸡蛋（约50克）包含：
- 80卡路里
- 0克碳水化合物
- 5克总脂肪
- 6克蛋白质
- 1.6克饱和脂肪
- 187毫克胆固醇
- 硒每日价值（DV）的28％
- 维生素A的DV的8％
- 维生素B12的DV的23％
- 胆碱DV的27％
- 维生素D的DV的6％
如果您担心鸡蛋中的胆固醇及其对心脏健康的影响，请确保限制食用。 2020年1月发表在 《美国临床营养杂志》上的 对超过17.5万人的荟萃分析发现，每天吃一个鸡蛋与死亡或心脏病的风险更高无关。
