在炎热的夏日里寻找凉爽的饮料来解渴吗？ 然后，您可能想要尝试boba或泡泡茶。 用耐嚼的木薯珍珠制成，这种饮料会让您更加渴望。 不过，要适度享受它，因为它富含糖和碳水化合物。
小费
根据成分的不同，泡茶每杯可以吸收200至450卡路里的热量。 一个大杯子可以超过500卡路里和96克糖，甚至比一罐汽水还多。
什么是泡泡茶？
遍布美国的Boba商店如雨后春笋般涌现，提供各种可口的甜味，奶油状点心。 他们的特色是一种耐嚼的饮料，其底部带有褐色的斑点，被称为boba，珍珠奶茶或气泡茶。 根据2016年3月在《 食品科学与营养》上 发表的一篇评论文章，这种受欢迎的饮料来自台湾，并且自80年代就已经存在。
如今，泡沫茶有数百种样式和品种。 大多数食谱都要求茶，水或牛奶，木薯珍珠煮沸，糖或人造甜味剂以及某种调味剂，例如水果糖浆或水果泥。 其他boba成分（例如果冻，蜂蜜，鸡蛋布丁和奶精）可以用来创造新的风味。
泡泡茶的主要成分是木薯粉，其中包括地瓜或木薯淀粉和红糖滚成球状。 木薯球的颜色和质地可能因配方而异。 它们用作增稠剂和调味剂。 绿茶或红茶通常用作基础。
波巴营养成分
可以用各种方法制备泡泡茶。 因此，其营养价值取决于其成分。
根据《 食品科学与营养》杂志的 评论，这种饮料可能含有200至450卡路里（每16盎司）的热量。 根据美国农业部的报告，一个受欢迎的泡泡茶品牌每8盎司食用可提供以下营养素：
- 120卡路里
- 28克碳水化合物
- 20克糖
- 1.5克脂肪
- 每日钙的25％
它的主要成分是过滤水，波巴，糖，非乳制奶精，绿茶提取物，调味剂和食用色素，例如蓝色1和黄色5。食用色素的安全性尚有争议。
但是，并非所有boba品牌都包含合成染料。 如果您担心它们的潜在毒性，可以在家中泡制茶或改用有机或天然品牌。
食品科学和营养 评论警告说，这种饮料中糖含量也很高。 一大杯含有果冻和鸡蛋布丁等其他成分的泡泡茶可能超过500卡路里和96克糖。 甚至一小杯由奶茶和木薯制成的boba也含有近40克糖和400卡路里的热量。
气泡茶健康吗？
根据所用成分的不同，气泡茶的糖分含量可能高于一罐可乐和其他软饮料。 根据2019年7月在 BMJ 上发表的一项大规模研究，含糖饮料可能会显着增加罹患乳腺癌和整体癌症，肥胖症，糖尿病和心脏病的风险。人工加糖的饮料也可能带来健康风险。
美国心脏协会建议女性每天的糖摄入量不超过25克，男性每天不超过36克。 一小杯泡泡茶在一整天中提供的糖分超过建议量。 最重要的是，大多数品牌都包含超加工成分，例如调味糖浆，马来酸和氢化棕榈油（一种主要的反式脂肪来源）。
显然，泡茶不是最健康的选择。 如果您喜欢它的味道，请尝试在家制作自己的版本。 例如，克莱顿州立大学（Clayton State University）建议一种简单的气泡茶配方，其中仅包含三种成分：牛奶，冲泡的茶和珍珠粉，大多数超市都可以买到。 您还可以添加其他健康食品，例如橙汁，不加糖的苹果酱或新鲜水果。
如果您对乳制品过敏，请使用杏仁或椰奶代替牛奶。 交换天然甜味剂甜菊糖。 将咖啡添加到泡泡茶中以增强能量。 更好的是，尝试我们的粉红茶拿铁-比起泡茶，它更健康，糖分和卡路里含量更低。
