没有糖尿病的人不必担心血糖水平，因为他们的身体能够通过分泌适当量的胰岛素来补偿所吃的任何碳水化合物。 如果您患有糖尿病，则必须以手动模式进行操作并进食，这将使您的身体更容易将血糖水平保持在理想范围内。 在每次进餐和吃零食时，都要控制碳水化合物的摄入量并将碳水化合物与蛋白质来源结合在一起，可以帮助您优化控制糖尿病。
血糖升高
为防止患有不受控制的糖尿病和高血糖水平的并发症，您需要在进食前将血糖水平保持在70至130 mg / dL之间，餐后两小时保持在180 mg / dL以下。 吃碳水化合物会导致血糖水平升高，而蛋白质不会显着影响血糖。 摄入过多的碳水化合物或食用被迅速消化的碳水化合物会导致血糖升高，损害健康和长寿。
蛋白质，血糖和饱腹感
根据2008年5月的《美国临床营养杂志》，蛋白质是所有营养素中含量最高的一种，并且在糖尿病饮食计划中的每餐和零食中都包含蛋白质，可以帮助您减少碳水化合物和脂肪的摄入。更好地控制您的血糖水平。 如果您患有糖尿病并且需要减肥，那么将碳水化合物与蛋白质结合使用可以使您感到更满意，并且减肥时不会感到饥饿。 如果需要，减掉多余的体重可以大大降低您的胰岛素抵抗，并使您更容易控制糖尿病。
避免所有碳水化合物餐和零食
吃一顿几乎完全由碳水化合物组成的餐或零食，会使您的血糖水平在进食后不久就会飙升，并使您想吃的东西超出需要。 避免吃一大碗仅加番茄酱或橄榄油，蔬菜炒米饭或一碗早餐麦片的意大利面。 避免使用所有碳水化合物的零食，例如果汁，格兰诺拉麦片，薯片，糖果和速食燕麦片。 这些餐食和零食富含碳水化合物，但蛋白质含量却非常低，对于糖尿病患者来说并不是一个好选择。
碳水化合物和蛋白质组合
每次进餐和吃零食时都要获得碳水化合物和蛋白质的良好平衡。 碳水化合物存在于水果，谷物，淀粉类蔬菜和糖中，而蛋白质存在于家禽，鱼类，海鲜，肉，奶酪和坚果中。 例如，在早餐中添加鸡蛋，奶酪或花生酱，将面食与烤鸡肉或牛肉碎一起食用，并将蔬菜与三文鱼或虾一起炒。 对于您的零食，将葡萄与奶酪，香蕉与花生酱，苹果与少量坚果或浆果与干酪或纯希腊酸奶结合在一起。
