当您开始计划减肥时，生菜可能是您想到的第一种食物。 如果您正在节食减肥，长叶莴苣，绿叶和红叶生菜都是不错的选择，并且您不必单靠无聊的生菜碗就可以享受这些好处。
帮助您限制卡路里
您需要消耗的卡路里少于减肥所消耗的卡路里，而生菜则热量低，因此可以有效地帮助您做到这一点。 一杯生菜含8卡路里，一杯绿叶生菜含5卡路里。 生菜可以帮助您减轻体重，因为它可以使您消耗大量令人满意的食物而又不消耗太多卡路里。 尝试搭配生菜，生蔬菜和金枪鱼的绿色沙拉，或者将生菜加到三明治和包裹中，使其变大而又不增加卡路里。
填充
减肥饮食会使您感到饥饿，但您可以通过选择能满足其中所含卡路里数量的食物来减少饥饿感。 疾病控制与预防中心建议重点研究富含水分的高纤维食品，以抑制饥饿并限制卡路里。 水占莴苣重量的95％，每杯长叶莴苣提供1克膳食纤维。 它的水分和膳食纤维含量使莴苣成为减肥的好食物。
替代高热量食品
通过用生菜代替高热量或高碳水化合物的食物，降低总卡路里消耗，以促进体重减轻，而生菜每杯中的碳水化合物少于2克。 用大片生菜代替玉米粉圆饼作为豆类和莎莎酱的包裹，或者将火鸡胸脯和低脂奶酪包裹在生菜中，而不要放在三明治面包上。 您可以通过吃生菜卷而不是鸡蛋卷来节省卡路里：在生菜卷中煮熟的鸡胸肉，低钠酱油，白丁切丁和and子代替煎蛋卷。
最佳搭配其他低热量食品
生菜本身的卡路里和碳水化合物含量低，但并非所有包含生菜的菜肴都有助于减肥。 如果您使用香脆的炸鸡并添加全脂奶酪，油煎面包块和培根，那么低热量的沙拉配生菜，西红柿，黄瓜和鸡胸肉可以变成数百卡路里的高脂餐。 全脂沙拉酱（例如牧场）每份可贡献120或更多的卡路里。 如果与其他蔬菜和瘦蛋白来源一起食用，莴苣对减肥最有帮助。
