在美国，给小孩喝咖啡几乎是禁忌。 但是，随着咖啡馆和特种咖啡饮料的普及，越来越多的儿童和青少年正在喝咖啡。 与普遍的看法相反，咖啡并没有像最初认为的那样阻碍孩子的成长，但是咖啡的许多其他副作用已被证明会对儿童和青少年产生负面影响。
失眠
5到12岁的儿童每天至少需要11个小时的睡眠，而青少年则需要9到10个小时。这些数字虽然可以达到，但由于日程安排繁琐且起床时间早，有时是不可能的。 越来越多的孩子白天使用咖啡来提高能量水平，但这可能是导致睡眠不足的原因。 咖啡是一种兴奋剂，每份咖啡因的含量比苏打水高五倍，咖啡因可以在体内维持长达八小时的时间，从而导致睡眠不足，这只能使周期永久化。 对于儿童和青少年来说，最好避免喝咖啡以提高能量水平。
腔体
咖啡是酸性的。 酸性饮料会削弱牙齿，导致口腔伤害； 这导致牙釉质下降和蛀牙增加。 儿童比成年人更容易出现蛀牙，因为失去乳齿和成年牙齿进入后，新牙釉质的硬化需要数年的时间。喝咖啡的儿童比成年人更容易出现口腔健康问题，例如蛀牙和失去珐琅质。
食欲下降
咖啡是一种兴奋剂，可导致食欲下降。 成长中的孩子需要均衡的饮食，富含蛋白质，全谷物，水果和蔬菜。 当孩子喝咖啡时，刺激作用可能导致食欲下降和总体营养下降。
骨丢失
咖啡是利尿剂-它会增加尿液的产生。 排尿增加会导致体内钙的流失，从而导致骨骼流失。 除了是利尿剂外，它还含有大量咖啡因，可从体内浸出钙。 每摄入100毫克咖啡因，就会损失6毫克钙。 对于儿童而言，钙对于骨骼生长至关重要。
多动症
咖啡会给儿童造成一系列行为问题，包括活动过度，躁动和无法专心。 这是因为咖啡中的咖啡因是一种兴奋剂，可以增加能量和机敏性。 尽管成年人可能会从这种副作用中受益，但它可能会对学龄儿童造成伤害，因为他们需要注意并在学校上课时保持坐姿。 咖啡因的影响可以持续数小时（长达一整天的学习时间），并且可能对同伴关系，学习和成绩产生负面影响。
