虽然1200卡路里的印度饮食可能适合短期减肥，但对于大多数健康成年人而言，低卡路里的摄入量并不理想。 但是，低热量的印度食品通常富含姜黄等香料，具有抗氧化和抗发炎的特性。
1200卡路里印度饮食营养
由美国国家科学院开发的膳食参考摄入量（DRI）是一组随意使用的准则，用于确定每日所需的各种常量营养素的量。 年龄，性别和生活方式在决定个人每日摄入的三种主要常量营养素（蛋白质，脂肪和碳水化合物）中起着重要作用。
这是人体大量需要的三种营养素，不仅可以提供能量，而且还可以促进人体关键的生长和发育过程。 对于大多数健康的成年人，建议的蛋白质摄入量为每日总卡路里消耗的10％至35％，其中45％至65％的能量来自碳水化合物，而20％至35％的卡路里来自脂肪。
一克碳水化合物或蛋白质可提供4卡路里的热量，而一克脂肪则可提供9卡路里的能量的两倍以上。 对于低卡路里的印度美食计划（如1200卡路里的印度饮食），可以转换为120至425卡路里（30至105克）的蛋白质，540至780卡路里（135至95克）的碳水化合物和240至420卡路里卡路里（26.7至46.7克）的脂肪。
1200卡路里的印度饮食效果
除了大量营养素外，富含印度食物的饮食中通常还会含有姜黄，姜黄是一种含有姜黄素的香料。 姜黄素主要因其抗炎和抗氧化特性而闻名。 低热量的印度食谱（如印度香辣咖喱）使用姜黄作为调味剂，并因其鲜黄色而添加到菜肴中。
姜黄素也可以减少某些癌症的发生率。 尽管2018年8月发表在 美国国家科学院院刊上的 一项研究是针对小鼠而非人类进行的，但其发现值得注意，因为它们表明姜黄素可有效治疗乳腺癌和多发性骨髓瘤。
卡路里最低的咖喱菜，例如这种椰子南瓜咖喱汤，是您能做的最健康的菜。 但是，每份仅提供3克蛋白质，仅相当于每日推荐剂量的1％。 除非您在1200卡路里的印度饮食中添加肉类，否则您将无法获得专家建议您每天摄入的30至105克蛋白质。
MedlinePlus解释说，蛋白质含量低的饮食不能为人体提供必需的氨基酸。 这些是人体需要发挥功能的氨基酸，但人体自身无法产生。 必需氨基酸纯粹从食物中获取，主要是从动物蛋白中获取。
根据2017年6月发表在《 生化杂志》上的 一项研究，适当的肌肉生长需要蛋白质。 不幸的是，素食低热量的印度食谱可能不是蛋白质的良好来源，从而影响人体的发育和细胞修复过程。
根据《 2015-2020年美国人饮食指南》，活跃的男人每天需要大约2, 400至3, 000卡路里的热量来获取维持正常身体机能所需的营养。 对于女性而言，卡路里的数量要少一些-每天约2000卡。
根据MedlinePlus的资料，个人每天最多只能摄入1200卡路里的低热量饮食只能在医生的帮助下并在医生的建议下进行。 这些饮食可以帮助肥胖的人减轻体重，并改善糖尿病和高血压的症状。 但是，它不被认为是可行的长期饮食解决方案。
1200卡路里的印度饮食不能提供一个健康的人每天保持健康所需的卡路里数量。 每天摄入富含低热量印度食物的饮食会导致体重减轻。 但是，它不应该成为任何人长期饮食的一部分，因为它不能提供人体生存所需的营养和能量。
