美国的消费者可以购买活蟹在家中烹饪，也可以购买预制的蟹腿和爪子。 为食品零售商提供在美国销售的蟹肉，腿和爪子的生产商，通常在运输前将其煮熟并冷冻。 当这只螃蟹到达您的杂货店时，就可以直接食用，但是您可以使用多种方法重新加热预煮的螃蟹。 这使您可以添加自己喜欢的调味料，并享受多汁的热蟹以及您喜欢的调味品。
蒸锅法
步骤1
将螃蟹放在竹蒸笼的上篮中。 如果您正在烹饪可能会从缝隙中掉落的小蟹腿，蟹肉或爪子，请在放入蟹之前在篮子里衬上莴苣叶。
第2步
将炒锅放在炉灶上。 将1到2英寸的白葡萄酒倒入炒锅，并加入两三把去皮的大蒜手套。
第三步
将蒸锅放在炒锅上，用蒸锅关闭顶部的篮子。 将火炉燃烧器调至中等温度。 将螃蟹蒸10至15分钟，然后将其与调味料一起倒入。
微波法
步骤1
如有必要，请折断或切开蟹腿，使其适合放在玻璃烤盘中。
第2步
将螃蟹，一杯白葡萄酒或水和两个去皮的蒜瓣放到微波安全的玻璃盘中。 如果需要，添加您选择的任何其他调味料，例如准备好的海鲜煮沸。
第三步
盖好盘子，将螃蟹用微波炉加热2到3分钟。
烤箱方法
步骤1
将烤箱预热至350F。将蟹腿或爪子放入带有酸洗香料，两到三个去皮的蒜瓣和其他所选调味料的玻璃烤盘中。
第2步
在烤盘中加1/2英寸的水，并用铝箔覆盖。 用刀在铝箔上戳几个孔，以使蒸汽逸出。
第三步
将碗放入烤箱中，让螃蟹蒸15至20分钟。 完成后请小心取下箔纸，以免蒸汽燃烧。
您需要的东西
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刀
竹蒸笼
炒锅
莴苣叶（可选）
白酒
酸洗香料
大蒜手套
圆形或方形玻璃烤盘
铝箔
小费
在重新加热之前，用厨房剪刀剪开蟹腿和爪子，使它们在烹饪后更容易食用。 将螃蟹解冻，然后在冰箱中腌制一夜，以获得更加美味的菜肴。
警告
由于微波功率容量差异很大，因此您可能需要更多时间才能使螃蟹达到使用温度。
