您可以限制食用红肉，而仍然可以选择地面火鸡来享用自己喜欢的汉堡包舒适食品。 煮熟的火鸡与汉堡相似，但是由于其脂肪含量少于汉堡肉，因此需要从蔬菜或油中补充水分或脂肪。
无论您是制作火鸡肉汉堡，还是将肉碎用作松软的乔，辣椒或汤，您的餐食都将满足肉类爱好者和注重健康的食客。
尝试多用途土耳其碎
第1步：炒和调味
用中火在平底锅中将火鸡和少量橄榄油炒熟，用锅铲或汤匙将其切碎，就像研磨牛肉一样。
调味调味。 请注意，许多商业准备的调味料中的钠含量很高。 美国心脏协会建议每日摄入量不超过2300毫克。
当火鸡完全变成白色而没有粉红色时，您会知道它被彻底煮熟了。
步骤2：排空多余的脂肪
倒掉多余的脂肪，或将其倒入锅中或用纸巾将其吸干。
步骤3：加入酱料
将火鸡碎添加到辣椒，炸玉米饼和蔬菜通心粉汤中，或将其用作马虎的乔的底料。
对于草率的乔斯，将煮熟的切碎的洋葱，番茄酱，伍斯特郡的酱汁和少许辣酱加到烹饪锅中，并彻底加热所有食材，然后将其放入汉堡包中。
做健康的汉堡
第1步：添加一些蔬菜
如果需要，可以添加芳香剂和蔬菜，以使汉堡具有风味和额外的水分。 洗净并剁碎，然后用一点橄榄油炒至柔软。
可能的添加物包括甜或辣椒，玉米，洋葱或葱。
第2步：添加一些油
如果您不使用切碎的蔬菜，则将少量橄榄油混入火鸡中，以保持肉饼湿润。
步骤3：形成肉饼
将火鸡轻轻地切成小馅饼，使其稍大于汉堡包，因为它们在烹饪时会收缩。 您制作的每个汉堡最多只能使用一汤匙蔬菜-太多的汉堡会使汉堡无法保持其形状。
用拇指在每个小馅饼的中间按一个小压痕，以帮助他们在锅中保持其形状。 用盐和胡椒粉调味各面。
步骤4：煮汉堡
将煎锅预热至中高。 变热后，加一层橄榄油并将火鸡汉堡放入其中。 在第一侧将肉饼煮约五分钟，直到肉汁开始流出来。
第5步：翻转并添加奶酪
翻转汉堡，然后添加奶酪（如果需要）。 将蒙特利杰克胡椒粉与西南汉堡搭配使用，或将蓝芝士碎与更浓烈的口味搭配使用。
再煮五分钟。 根据美国农业部食品安全与检验局的建议，汉堡应在即时读取的肉类温度计上至少记录华氏165度。
小费
尝试添加生蔬菜或煮熟的蔬菜，然后查看您喜欢哪种准备。
警告
- 如果要选择低脂的火鸡，请仔细阅读火鸡包装上的标签。 根据USDA FoodData Central的数据，用火鸡胸脯制成的火鸡在4盎司份量中仅含有1.5克脂肪，而火鸡中既有白肉也有黑肉，有些皮肤含有17克脂肪。
- 使用剩余的罐子代替油脂，而不是将其直接倒入水槽中，这可能会导致堵塞或损坏化粪池系统。
