蔬菜和零食是两个通常不会一起使用的词，但也许应该使用！ 虽然普通的生蔬菜对大多数人来说并不是很诱人，但当它们以浓郁的风味（并带有花哨的名字）高高地出现时，它们可能会从难以想象的变为难以置信的。
实际上，对于在 Psychological Science上 发表的2019年10月的一项研究，研究人员为研究参与者提供了相同的蔬菜，但名称不同-一种听起来像放纵（例如“扭曲的柑橘上釉的胡萝卜”），而另一种则健康。 他们发现，人们更倾向于选择带有宽容名称的蔬菜，即使实际的菜肴没有变化。 因此，继续吧，沉迷于这10种健康食谱！
图片来源：Sarah Pflugradt / LIVESTRONG.com蔬菜和零食是两个通常不会一起使用的词，但也许应该使用！ 虽然普通的生蔬菜对大多数人来说并不是很诱人，但是当它们以浓郁的风味（并带有花哨的名字）高高地出现时，它们可能会从难以想象的变为难以置信的。
实际上，对于在 Psychological Science上 发表的2019年10月的一项研究，研究人员为研究参与者提供了相同的蔬菜，但名称不同-一种听起来像放纵（例如“扭曲的柑橘上釉的胡萝卜”），而另一种则健康。 他们发现，人们更倾向于选择带有宽容名称的蔬菜，即使实际的菜肴没有变化。 因此，继续吧，沉迷于这10种健康食谱！
1. Asiago酸奶油和细香葱烤土豆楔
马铃薯以高碳水化合物而著称，在残酷的饮食节食世界中经常被人们回避。 现在是时候停止让马铃薯感到羞耻了，并将其视为最通用，最美味的蔬菜之一。
一个中等大小的红薯将为您提供建议的每日维生素C含量的36％，并且当您离开皮肤时，会得到三克以上的纤维。 当在烤箱中高温烘烤时，它们会形成酥脆的质地，可以与炸土豆媲美，而不会产生不健康的反式脂肪。 跳过含糖番茄酱，选择低脂酸奶油或蛋白质填充的希腊酸奶与新鲜香草混合。
食谱和营养信息： Asiago酸奶油和细香葱烤土豆楔
图片来源：Sarah Pflugradt / LIVESTRONG.com马铃薯以高碳水化合物而著称，在残酷的饮食节食世界中经常被人们回避。 现在是时候停止让马铃薯感到羞耻了，并将其视为最通用，最美味的蔬菜之一。
一个中等大小的红薯将为您提供建议的每日维生素C含量的36％，并且当您离开皮肤时，会得到三克以上的纤维。 当在烤箱中高温烘烤时，它们会形成酥脆的质地，可以与炸土豆媲美，而不会产生不健康的反式脂肪。 跳过含糖番茄酱，选择低脂酸奶油或蛋白质填充的希腊酸奶与新鲜香草混合。
食谱和营养信息： Asiago酸奶油和细香葱烤土豆楔
2.地中海芝士奶油羊乳酪酱
这么长的无聊的西葫芦！ 烤箱烤西葫芦不再是吃这种多功能蔬菜的首选方式。 西葫芦现在是农贸市场的宠儿。 如果您仍然没有尝试使用螺旋器制作蔬菜面，那么您就该这样做了。 这是增加饮食中蔬菜含量的好方法。
西葫芦具有中性口味，是通心粉的一种低碳水化合物替代品，具有与之相结合的任何食品的风味。 它可以与樱桃番茄完美搭配，获得双倍剂量的维生素C。将酸奶和羊乳酪调味料搅打成糊状，可以添加一点蛋白质，钙和一些美味。
食谱和营养信息：地中海芝士奶油羊乳酪酱
图片来源：Sarah Pflugradt / LIVESTRONG.com这么长的无聊的西葫芦！ 烤箱烤西葫芦不再是吃这种多功能蔬菜的首选方式。 西葫芦现在是农贸市场的宠儿。 如果您仍然没有尝试使用螺旋器制作蔬菜面，那么您就该这样做了。 这是增加饮食中蔬菜含量的好方法。
西葫芦具有中性口味，是通心粉的一种低碳水化合物替代品，具有与之相结合的任何食品的风味。 它可以与樱桃番茄完美搭配，获得双倍剂量的维生素C。将酸奶和羊乳酪调味料搅打成糊状，可以添加一点蛋白质，钙和一些美味。
食谱和营养信息：地中海芝士奶油羊乳酪酱
3.红薯枫山核桃早餐饼干
甘薯为这款健康清淡的早餐饼干增添了水分和甜味。 另外，它们还可以为您带来β-胡萝卜素，开启您的一天。 全麦燕麦和山核桃将帮助您补充大量的纤维。 由于大多数成年人每天都无法获得建议的纤维量（女性每天25克，男性每天38克），因此这些饼干是帮助您实现目标的一种有趣方式。
甘薯饼干可以用牛奶或非乳制品牛奶制成（对于那些患有过敏或不耐症的人）。 枫糖浆添加的糖分较少，而糖分恰到好处。 这些将等您，您将不再跳过早餐。
食谱和营养信息：甘薯枫山核桃早餐饼干
图片来源：Sarah Pflugradt / LIVESTRONG.com甘薯为这款健康清淡的早餐饼干增添了水分和甜味。 另外，它们还可以为您带来β-胡萝卜素，开启您的一天。 全麦燕麦和山核桃将帮助您补充大量的纤维。 由于大多数成年人每天都无法获得建议的纤维量（女性每天25克，男性每天38克），因此这些饼干是帮助您实现目标的一种有趣方式。
甘薯饼干可以用牛奶或非乳制品牛奶制成（对于那些患有过敏或不耐症的人）。 枫糖浆添加的糖分较少，而糖分恰到好处。 这些将等您，您将不再跳过早餐。
食谱和营养信息：甘薯枫山核桃早餐饼干
4.十字花科三重奏配花生姜汁
营养学家经常说你不应该吃你不会发音的食物。 这种沙拉是该规则的一个例外。 十字花科蔬菜是一类健康食品，例如西兰花，卷心菜，抱子甘蓝，羽衣甘蓝，花椰菜等。
在 JRSM心血管疾病杂志上 发表的2016年荟萃分析发现，每天吃十字花科蔬菜可以降低罹患心血管疾病的风险。 您可以吃普通的高脂凉拌卷心菜来摄取白菜的日常剂量，但是此更新版本使用由花生，生姜和酸橙组成的调料，使您每天都想整天吃十字花科蔬菜。
食谱和营养信息：十字花科三重奏配花生姜汁
图片来源：Sarah Pflugradt / LIVESTRONG.com营养学家经常说你不应该吃你不会发音的食物。 这种沙拉是该规则的一个例外。 十字花科蔬菜是一类健康食品，例如西兰花，卷心菜，抱子甘蓝，羽衣甘蓝，花椰菜等。
在 JRSM心血管疾病杂志上 发表的2016年荟萃分析发现，每天吃十字花科蔬菜可以降低罹患心血管疾病的风险。 您可以吃普通的高脂凉拌卷心菜来摄取白菜的日常剂量，但是此更新版本使用由花生，生姜和酸橙组成的调料，使您每天都想整天吃十字花科蔬菜。
食谱和营养信息：十字花科三重奏配花生姜汁
5.墨西哥街玉米配鳄梨酱
您知道玉米可以被视为一种蔬菜和一种全谷物吗？ 根据全谷物理事会的说法，新鲜玉米通常被认为是一种蔬菜，而干玉米（如爆米花）是一种全谷物。 无论哪种方式，您都会获得大量的纤维。
墨西哥街头玉米是到处都是烤架的夏天最爱的菜。 传统上，它是用蛋黄酱腌制的，然后直接放在玉米棒上烤。 但是这种扭曲增加了更多美味的蔬菜和香料。 奶油鳄梨酱代替了蛋黄酱，并添加了健康的单不饱和脂肪，并且不含胆固醇。 它非常适合作为配菜或烤鱼或鸡肉的配料。
食谱和营养信息：墨西哥街玉米配鳄梨酱
图片来源：Sarah Pflugradt / LIVESTRONG.com您知道玉米可以被视为一种蔬菜和一种全谷物吗？ 根据全谷物理事会的说法，新鲜玉米通常被认为是一种蔬菜，而干玉米（如爆米花）是一种全谷物。 无论哪种方式，您都会获得大量的纤维。
墨西哥街头玉米是到处都是烤架的夏天最爱的菜。 传统上，它是用蛋黄酱腌制的，然后直接放在玉米棒上烤。 但是这种扭曲增加了更多美味的蔬菜和香料。 奶油鳄梨酱代替了蛋黄酱，并添加了健康的单不饱和脂肪，并且不含胆固醇。 它非常适合作为配菜或烤鱼或鸡肉的配料。
食谱和营养信息：墨西哥街玉米配鳄梨酱
6.腌制的胡萝卜和黄瓜配新鲜莳萝和黑胡椒
没有什么方法比在可口的盐水中腌制更高的胡萝卜和黄瓜更好。 酸洗是保存食物的古老过程。 经验丰富的腌制者喜欢使用罐头保存方法，而这些腌制的蔬菜则使用冰箱保持其美味和酥脆。
一两天后就可以吃这些腌制的蔬菜了，但是整整一周后它们的味道要好得多。 担心潮湿的蔬菜？ 不用了 胡萝卜和黄瓜切成薄片并切成薄片，并保持脆脆的口感，并带有莳萝泡菜的美味。
食谱和营养信息：腌制的胡萝卜和黄瓜配新鲜莳萝和黑胡椒
图片来源：Sarah Pflugradt / LIVESTRONG.com没有什么方法比在可口的盐水中腌制更高的胡萝卜和黄瓜更好。 酸洗是保存食物的古老过程。 经验丰富的腌制者喜欢使用罐头保存方法，而这些腌制的蔬菜则使用冰箱保持其美味和酥脆。
一两天后就可以吃这些腌制的蔬菜了，但是整整一周后它们的味道要好得多。 担心潮湿的蔬菜？ 不用了 胡萝卜和黄瓜切成薄片并切成薄片，并保持脆脆的口感，并带有莳萝泡菜的美味。
食谱和营养信息：腌制的胡萝卜和黄瓜配新鲜莳萝和黑胡椒
7.西葫芦比萨配奶油芝士和芝麻菜
在您当地的农贸市场上满是西葫芦和西葫芦的日子里，请抓一些并用它们做比萨。 是的-比萨！ 西葫芦和南瓜不仅热量低，而且富含维生素C。这种轻薄的比萨从烤箱中出来时，会充满南瓜和芝麻菜。
由于美国农业部的建议是每个餐盘的一半都应装满水果和蔬菜，因此在此披萨中加入西葫芦，西葫芦和胡椒芝麻菜有助于您更接近这个目标。
食谱和营养信息：西葫芦比萨配奶油芝士和芝麻菜
图片来源：Sarah Pflugradt / LIVESTRONG.com在您当地的农贸市场上满是西葫芦和西葫芦的日子里，请抓一些并用它们做比萨。 是的-比萨！ 西葫芦和南瓜不仅热量低，而且富含维生素C。这种轻薄的比萨从烤箱中出来时，会充满南瓜和芝麻菜。
由于美国农业部的建议是每个餐盘的一半都应装满水果和蔬菜，因此在此披萨中加入西葫芦，西葫芦和胡椒芝麻菜有助于您更接近这个目标。
食谱和营养信息：西葫芦比萨配奶油芝士和芝麻菜
8.托斯卡纳乳清干酪馄饨配菠菜和蘑菇
谁不喜欢馄饨？ 但是您可能太胆怯了，无法尝试制作自己的作品。 为什么不从打包好的馄饨包装纸上寻求帮助？ 馄饨是获取更多蔬菜的理想容器，非常适合地中海饮食。
这种饮食方式富含植物性食品，面食，奶酪，橄榄油和面包。 它也被《美国新闻与世界报道》（US News and World Report）评为2019年最佳整体饮食排名第一。 大量研究（包括2015年发表在 Nutrients上的 文章）表明，地中海饮食在预防慢性疾病中的作用。 这道菜的元素，包括蔬菜和橄榄油，使其成为地中海饮食饮食模式的完美补充。
食谱和营养信息：托斯卡纳乳清干酪馄饨配菠菜和蘑菇
图片来源：Sarah Pflugradt / LIVESTRONG.com谁不喜欢馄饨？ 但是您可能太胆怯了，无法尝试制作自己的作品。 为什么不从打包好的馄饨包装纸上寻求帮助？ 馄饨是获取更多蔬菜的理想容器，非常适合地中海饮食。
这种饮食方式富含植物性食品，面食，奶酪，橄榄油和面包。 它也被《美国新闻与世界报道》（US News and World Report）评为2019年最佳整体饮食排名第一。 大量研究（包括2015年发表在 Nutrients上的 文章）表明，地中海饮食在预防慢性疾病中的作用。 这道菜的元素，包括蔬菜和橄榄油，使其成为地中海饮食饮食模式的完美补充。
食谱和营养信息：托斯卡纳乳清干酪馄饨配菠菜和蘑菇
9.罗勒开心果香蒜酱烤甜菜
甜菜可能只是您不吃的最健康的蔬菜之一。 它们天然含有较高的硝酸盐，有时用作食品中的防腐剂会产生不好的效果。 但是甜菜中的硝酸盐在消化系统中分解为一氧化氮。
根据2017年《 营养素》杂志的 一篇评论，甜菜汁可以通过改善肌肉功能来改善运动表现。 不是运动员？ 甜菜仍然是营养强国。 它们提供维生素C，铁和钾，一杯可提供近四克纤维。
食谱和营养信息：罗勒开心果香蒜酱烤甜菜
图片来源：Sarah Pflugradt / LIVESTRONG.com甜菜可能只是您不吃的最健康的蔬菜之一。 它们天然含有较高的硝酸盐，有时用作食品中的防腐剂会产生不好的效果。 但是甜菜中的硝酸盐在消化系统中分解为一氧化氮。
根据2017年《 营养素》杂志的 一篇评论，甜菜汁可以通过改善肌肉功能来改善运动表现。 不是运动员？ 甜菜仍然是营养强国。 它们提供维生素C，铁和钾，一杯可提供近四克纤维。
食谱和营养信息：罗勒开心果香蒜酱烤甜菜
10.素食奶油烤红辣椒汤
素食主义者和非素食主义者一定会同意，不能打败美味的奶油汤，尤其是在寒冷的秋冬之夜。 而且没有理由遵循纯素饮食模式的人不应该在没有奶油的情况下喝奶油汤。
这种烤红辣椒汤很容易准备，并且可以从制成泥的白豆中获得奶油味，白豆还可以添加纤维和蛋白质。 让自己轻松一点，并使用罐装烤红辣椒和罐装番茄。
食谱和营养信息：素食主义者奶油烤红辣椒汤
图片来源：Sarah Pflugradt / LIVESTRONG.com素食主义者和非素食主义者一定会同意，不能打败美味的奶油汤，尤其是在寒冷的秋冬之夜。 而且没有理由遵循纯素饮食模式的人不应该在没有奶油的情况下喝奶油汤。
这种烤红辣椒汤很容易准备，并且可以从制成泥的白豆中获得奶油味，白豆还可以添加纤维和蛋白质。 让自己轻松一点，并使用罐装烤红辣椒和罐装番茄。
食谱和营养信息：素食主义者奶油烤红辣椒汤
